Omurice Especial con Salsa Pilaf Italiana
Omurice Especial con Salsa Pilaf Italiana
Receta Fácil de Omurice con un Toque Italiano: ¡Salsa Pilaf Casera!
Disfruta de un omurice reconfortante, envuelto en una fina capa de huevo, y realzado con una deliciosa salsa pilaf italiana. Una combinación de sabores que encantará a toda la familia, desde los más pequeños hasta los adultos.
Ingredientes para el Arroz Frito del Omurice- 2 tazas de arroz cocido (tibio)
- 1 lata (250g) de guisantes/arvejas (escurridos)
- 1 lata (250g) de maíz/elote (escurrido)
- 1/2 zanahoria (finamente picada)
- 1/2 paquete de jamón (finamente picado)
- 3 huevos (batidos)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Mayonesa (al gusto)
- Salsa de mostaza (al gusto)
Salsa Pilaf Sabrosa- 2 cucharadas de kétchup de tomate
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de jarabe de maíz (o miel de caña)
- 2 cucharadas de kétchup de tomate
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de jarabe de maíz (o miel de caña)
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega la zanahoria finamente picada y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté transparente, liberando su dulzura natural.
Step 2
Una vez que la zanahoria esté parcialmente cocida, añade el jamón finamente picado y saltea por otro minuto para intensificar su sabor y aroma.
Step 3
Escurre los guisantes/arvejas de la lata y enjuágalos brevemente con agua caliente para eliminar cualquier sabor metálico. Agrégalos a la sartén y saltea junto con los otros ingredientes.
Step 4
De igual manera, escurre el maíz/elote de la lata y enjuágalo con agua caliente. Añádelo a la sartén y saltea durante unos 30 segundos con los guisantes y el jamón, permitiendo que todos los sabores se mezclen bien.
Step 5
Incorpora las 2 tazas de arroz cocido tibio a la sartén con las verduras y el jamón salteados. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea hasta que el arroz esté bien mezclado con los ingredientes, asegurándote de que cada grano quede cubierto.
Step 6
En un bol pequeño, combina los ingredientes de la salsa pilaf: 2 cucharadas de kétchup de tomate, 1 cucharadita de salsa picante, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de jarabe de maíz. Mezcla bien para obtener una salsa equilibrada, dulce y ligeramente picante.
Step 7
En otra sartén antiadherente, engrasa ligeramente con aceite y vierte los huevos batidos. Cocina a fuego bajo, moviendo suavemente la sartén para crear una tortilla fina y delicada. Cocina hasta que los bordes estén cuajados pero el centro aún esté ligeramente húmedo. Ten cuidado de no cocinarla en exceso ni quemarla.
Step 8
Una vez cocida la tortilla, deslízala con cuidado sobre un plato y deja que se enfríe por completo. Es mejor manipular la tortilla cuando está completamente fría para evitar que se rompa. Puedes darle forma redonda o semicircular suavemente mientras se enfría.
Step 9
Forma el arroz frito en un montículo o cúpula sobre un plato de servir. Coloca con cuidado la tortilla enfriada sobre el arroz frito, cubriendo el arroz por completo para lograr el aspecto característico del omurice. Coloca el plato sobre el arroz y con un movimiento rápido, inviértelo para presentar el omurice.
Step 10
Finalmente, decora el omurice con un chorrito de mayonesa y salsa de mostaza al gusto. ¡Tu omurice especial con salsa pilaf italiana está listo para ser disfrutado!
