Omelette de Queso Dorado
Omelette de Queso Dorado
Cómo Preparar una Omelette de Queso Tierna y Sabrosa
Esta omelette ofrece un exterior de huevo maravillosamente suave que encierra un relleno de queso rico y sabroso. Puedes doblarla sencillamente por la mitad como un croissant, pero para un toque extra de elegancia y atractivo visual, intenta darle forma de un bulto más redondeado. Es un plato delicioso que añade un toque de lujo a tu desayuno o brunch.
Ingredientes- 3 huevos frescos
- 1 rebanada de queso cheddar
- 1 cdta. de mantequilla
- 1 cda. de crema espesa
- 1 cda. de aceite vegetal
- 2 g de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza rompiendo 3 huevos frescos en un bol. Para lograr una textura más suave, retira suavemente las chalazas (las partes blancas y fibrosas) batiendo ligeramente con un tenedor o palillos. Este paso asegura una omelette más delicada.
Step 2
Añade 1 cucharada de crema espesa y 2 g de sal a los huevos batidos. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados. La crema espesa contribuirá a una omelette maravillosamente suave y húmeda, mejorando su perfil de sabor general.
Step 3
Para una mezcla excepcionalmente suave, cuela la mezcla de huevo a través de un colador de malla fina. Este proceso elimina cualquier resto de chalaza o cáscara de huevo, garantizando una omelette sedosa.
Step 4
Prepara el queso para el sabroso relleno. Toma 1 rebanada de queso cheddar y, sin quitar el envoltorio de plástico, haz cortes en los cuatro lados, de aproximadamente 0.5 cm de profundidad. Esto facilita quitar el envoltorio y desgarrar el queso. Una vez sin envoltorio, desgarra el queso en trozos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm de tamaño.
Step 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade 1 cucharadita de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal, asegurándote de que cubran toda la superficie de la sartén, incluyendo los bordes. La mantequilla añade sabor, mientras que el aceite evita que se pegue y asegura una cocción uniforme. Ten cuidado de no sobrecalentar la sartén.
Step 6
Vierte la mezcla de huevo colada en la sartén caliente. Tan pronto como los huevos toquen la sartén, usa palillos para removerlos rápidamente en un movimiento circular desde el centro hacia afuera. Revolver rápidamente antes de que los huevos cuajen ayuda a crear una textura tierna y similar a las natillas.
Step 7
Continúa cocinando a fuego bajo hasta que los huevos comiencen a formar cuajadas suaves. Espolvorea el queso cheddar preparado sobre la mitad de la omelette. Una vez que el queso comience a derretirse, dobla cuidadosamente la omelette por la mitad, y luego dale forma suavemente en una forma abultada, similar a un balón de rugby, metiendo los bordes. Cocina lentamente a fuego bajo para evitar que se queme.
Step 8
Para mejorar la forma de balón de rugby, dobla cuidadosamente el borde del otro lado hacia el centro. Maneja la omelette con suavidad para mantener su estructura durante este proceso.
Step 9
Usa los palillos para presionar suavemente a lo largo de los bordes de la omelette, animando a que las costuras se sellen y reforzando la forma abultada de balón de rugby. Ten cuidado de no romper el delicado huevo mientras le das forma, apuntando a una forma bien redondeada.
Step 10
Finalmente, voltea cuidadosamente la omelette sobre un plato de servir. Usa el borde de la sartén y los palillos para presionar y dar forma suavemente a la omelette hasta obtener una forma lisa y redondeada. Una vez que un lado tenga la forma perfecta, repite el proceso en el otro lado. Ahora tendrás una omelette de queso bellamente dorada y deliciosa lista para disfrutar.
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