Olla Caliente Reconfortante y Picante de Pasteles de Arroz y Pastel de Pescado
Olla Caliente Reconfortante y Picante de Pasteles de Arroz y Pastel de Pescado
¡Una olla caliente burbujeante y picante generosamente llena de pasteles de arroz y pasteles de pescado variados!
Al hervir con abundantes y masticables rebanadas de pastel de arroz para sopa y sabrosos pasteles de pescado variados, ¡esta olla caliente picante y tibia seguramente le hará desear una bebida! (trago) Disfrute de una comida satisfactoria con esta deliciosa y fácil receta de Olla Caliente de Pasteles de Arroz y Pastel de Pescado de ‘Todas las Recetas del Mundo’, Receta Man-Gye. El profundo sabor del caldo de anchoas y kelp y el condimento limpio se combinan para crear un sabor inolvidable.
Ingredientes Esenciales- 200g de rebanadas de pastel de arroz para sopa (remojadas previamente)
- 300g de pasteles de pescado surtidos (usar varios tipos hará que sea más rico)
- 100g de rábano (añade un sabor refrescante al caldo)
- 50g de zanahoria (añade color y dulzura)
- 3 hojas de repollo napa (añade una textura tierna)
- 1/4 tallo de cebolleta (añade un aroma fragante)
- 1 chile Cheongyang (añadir para un toque más picante si se desea)
- 1 chile rojo (añade color)
- 6 tazas de caldo de anchoas y kelp (la base para un caldo rico)
Ingredientes para Sazonar- 1 Cucharada de salsa de soja para sopa (añade umami profundo)
- 1 Cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano) (añade picante y color)
- 1 Cucharada de ajo picado (añade sabor)
- Una pizca de Sal (ajuste el sazón a su gusto)
- Una pizca de Pimienta negra (añade un aroma limpio de acabado)
- 1 Cucharada de salsa de soja para sopa (añade umami profundo)
- 1 Cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano) (añade picante y color)
- 1 Cucharada de ajo picado (añade sabor)
- Una pizca de Sal (ajuste el sazón a su gusto)
- Una pizca de Pimienta negra (añade un aroma limpio de acabado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras. Corte el rábano en rodajas finas o en trozos grandes, y corte la zanahoria en tamaños similares. Desgarre las hojas de repollo napa en trozos del tamaño de un bocado. Corte las cebolletas y los chiles en diagonal. Corte los pasteles de pescado surtidos en trozos del tamaño de un bocado, asegurando una variedad de formas para un plato más atractivo.
Step 2
¡La base de una deliciosa olla caliente es el caldo! En una olla, agregue anchoas y kelp, vierta 6 tazas de agua y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos para crear un caldo de anchoas y kelp claro y refrescante. Retire las anchoas y el kelp.
Step 3
Ahora, comencemos a cocinar la olla caliente. Coloque las tiernas hojas de repollo napa en el fondo de la olla. Disponga el rábano, las zanahorias y las masticables rebanadas de pastel de arroz para sopa de manera atractiva en la parte superior. Vierta suficiente caldo de anchoas y kelp para cubrir los ingredientes.
Step 4
Una vez que el caldo comience a burbujear, agregue los pasteles de pescado surtidos, las cebolletas, los chiles Cheongyang y los chiles rojos. Agregue 1 cucharada de salsa de soja para sopa, 1 cucharada de gochugaru y 1 cucharada de ajo picado para realzar el sabor de la olla caliente. Finalmente, sazone con una pizca de sal y pimienta negra a su gusto. Una vez que todos los ingredientes estén cocidos y los sabores se hayan mezclado, ¡su deliciosa Olla Caliente de Pasteles de Arroz y Pastel de Pescado estará completa! Disfrútela mientras esté caliente.
