Muslos de Pollo Guisados Picantes y Dulces: Comida Rápida y Fácil
Muslos de Pollo Guisados Picantes y Dulces: Comida Rápida y Fácil
¡Prepara un Delicioso Plato de Muslos de Pollo Guisados en un Momento!
Este es un plato de muslos de pollo guisados, simple y sabroso, hecho con ingredientes básicos. ¡Perfecto para una comida rápida y satisfactoria!
Ingredientes Principales- 300g de muslos de pollo deshuesados y sin piel (puedes dejar la piel para un sabor extra)
- 1/2 cebolla mediana, cortada en trozos grandes
- 1/2 zanahoria mediana, cortada en trozos grandes
- 4 patatas medianas, cortadas en trozos grandes
- Agua (suficiente para cubrir las verduras)
Salsa Picante y Dulce- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 4 cucharadas de vino de cocina (mirin o sake)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- Sal (al gusto)
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 4 cucharadas de vino de cocina (mirin o sake)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- Sal (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y pela las patatas, la cebolla y la zanahoria. Córtalas en trozos grandes, de tamaño similar a un bocado. Cortarlas así ayuda a que mantengan mejor su forma durante la cocción.
Step 2
Enjuaga bien los muslos de pollo bajo agua fría. Luego, córtalos en trozos fáciles de comer. Puedes quitar la piel si lo prefieres, pero dejarla aporta un sabor más rico y sabroso. ¡Yo elegí dejar la piel!
Step 3
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Añade las patatas cortadas en trozos grandes y saltea hasta que sus superficies se vuelvan ligeramente translúcidas. Este paso es clave para evitar que las patatas se deshagan al removerlas más tarde durante el guiso. (aprox. 3-4 minutos)
Step 4
Añade las verduras restantes cortadas (cebolla, zanahoria) y los muslos de pollo a la sartén con las patatas. ¡Ahora es el momento de la deliciosa salsa! Añade 1 cucharada colmada de gochujang, 4 cucharadas de vino de cocina, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de gochugaru y 1/2 cucharada de azúcar. Mezcla todo bien para cubrir los ingredientes.
Step 5
Vierte suficiente agua para cubrir apenas las verduras. Demasiada agua puede diluir el rico sabor del plato. Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que todos los ingredientes estén tiernos y bien cocidos. Remueve ocasionalmente para asegurar que la salsa cubra uniformemente todo. Finalmente, prueba y añade sal si es necesario para ajustar el sazón.
Step 6
Transfiere los muslos de pollo guisados terminados a un plato para servir. Para un toque extra de presentación, puedes picar algunas otras verduras que tengas en tu refrigerador (como cebolleta o champiñones) y espolvorearlas por encima como guarnición. ¡Disfruta de esta deliciosa comida con un acompañamiento de arroz caliente!
