Muslos de Pollo Glaseados con Salsa de Soja
Muslos de Pollo Glaseados con Salsa de Soja
Muslos de Pollo Caseros con Salsa de Soja: ¡Deliciosos y Fáciles!
Prepárate para disfrutar de unos muslos de pollo increíblemente sabrosos con este glaseado de salsa de soja. Son perfectos como plato principal o como un aperitivo irresistible. ¡Su sabor salado y ligeramente dulce te encantará!
Ingredientes Principales- 500g de muslos de pollo
- 200ml de leche
Instrucciones de preparación
Step 1
Para eliminar eficazmente cualquier olor desagradable del pollo, sumerge los muslos de pollo en 200 ml de leche durante al menos 30 minutos. Este paso no solo ablanda la carne, sino que también asegura un sabor limpio.
Step 2
Después del remojo, enjuaga bien los muslos de pollo y sécalos. Realiza unos cortes superficiales en la carne con un cuchillo. Esto permitirá que el glaseado penetre profundamente, asegurando el máximo sabor en cada bocado.
Step 3
Para un sabor adicional y para eliminar cualquier olor residual, espolvorea generosamente los muslos cortados con pimienta negra. Esto actúa como una sazón preliminar.
Step 4
Ahora, preparemos el delicioso adobo de salsa de soja. En un bol, combina 40 ml de salsa de soja, 15 ml de salsa de ostras, 1 cucharada de ajo picado, 20 ml de alulosa líquida (o azúcar) y 1 cucharada de mirin (o vino de cocina). Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Step 5
Agrega la mitad del adobo de salsa de soja preparado a los muslos de pollo cortados. Revuelve suavemente y masajea el adobo en el pollo, asegurándote de que cada pieza esté uniformemente cubierta. Esta marinado inicial es crucial para el sabor.
Step 6
Coloca los muslos glaseados en una sartén y cocina a fuego medio. Evita el fuego alto, ya que puede quemar el glaseado y dejar el pollo poco cocido. El fuego medio permite que el pollo se cocine de manera uniforme y absorba los sabores maravillosamente.
Step 7
Una vez que el pollo esté a medio cocinar y haya comenzado a dorarse, vierte el resto del adobo de salsa de soja. Continúa revolviendo y cocinando, permitiendo que el glaseado espese y cubra los muslos a medida que se reduce.
Step 8
Continúa cocinando a fuego lento hasta que el glaseado se haya espesado y cubra maravillosamente los muslos de pollo, dándoles un acabado brillante. ¡Tus deliciosos muslos de pollo glaseados con salsa de soja están listos para servir y disfrutar!
