Muslos de Pollo al Horno con Salsa Mala Picante y Dulce
Muslos de Pollo al Horno con Salsa Mala Picante y Dulce
Receta de Muslos de Pollo al Horno con la Salsa Mala Versátil de Baek Jong Won
Intrigado por la Salsa Mala Versátil de Baek Jong Won que encontré en el supermercado, decidí probarla con muslos de pollo. ¡El resultado es un plato maravillosamente sabroso y adictivo!
Ingredientes Principales- 700g Muslos de Pollo
- Leche (para eliminar olores)
- 5 dientes de Ajo
- 1/2 tallo de Cebolleta
- Un poco de Aceite de Cocina
Salsa Mala- 50g Salsa Mala Versátil Baek Jong Won
- 50g Agua
Marinado- 1 cucharadita de Sal
- 2 cucharadas de Vino de Cocina (Mirin)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 cucharadas de Perejil Picado
- 50g Salsa Mala Versátil Baek Jong Won
- 50g Agua
Marinado- 1 cucharadita de Sal
- 2 cucharadas de Vino de Cocina (Mirin)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 cucharadas de Perejil Picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Haz cortes profundos en la parte más gruesa de los muslos de pollo. Esto ayuda a que el adobo penetre mejor y asegura que el pollo se cocine de manera uniforme.
Step 2
Coloca todos los muslos de pollo cortados en un bol grande.
Step 3
Remoja los muslos de pollo en leche durante 10 minutos. Este paso es crucial para eliminar cualquier olor a caza del pollo. Si usas pollo muy fresco, podrías saltarte este paso y simplemente enjuagarlo con agua fría. Sin embargo, si eres sensible a los olores del pollo o quieres una seguridad extra, este remojo en leche es muy recomendable.
Step 4
Después de 10 minutos, enjuaga los muslos de pollo a fondo bajo agua fría corriente para eliminar cualquier impureza.
Step 5
Ahora, preparemos el marinado. Agrega 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de perejil picado al bol con el pollo.
Step 6
Mezcla todo bien para asegurar que el pollo esté uniformemente cubierto con el marinado. Déjalo reposar durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Step 7
Forra una bandeja para hornear con papel de hornear y coloca los muslos marinados en una sola capa. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 25 minutos. Luego, dales la vuelta y hornea durante 10 minutos más hasta que estén dorados y bien cocidos.
Step 8
Para la salsa, utilicé la Salsa Mala Versátil de Baek Jong Won, que compré en el supermercado. ¡Hizo la preparación muy fácil!
Step 9
Corta la cebolleta en trozos grandes, adecuados para saltear con el pollo.
Step 10
Recorta los extremos de los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas, de unos 2-3 mm de grosor. Cortarlos finamente evita que se quemen y les da un agradable sabor a ajo tostado.
Step 11
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio y saltea el ajo en rodajas hasta que esté dorado y fragante. Una vez que el ajo esté fragante, agrega 50g de Salsa Mala Versátil Baek Jong Won y 50g de agua. Mezcla bien. Lleva la salsa a ebullición, luego reduce el fuego a bajo.
Step 12
Retira los muslos de pollo del horno una vez que estén bien dorados por ambos lados.
Step 13
¡El paso final! Agrega los muslos de pollo horneados a la salsa mala preparada en la sartén. Mezcla para cubrir uniformemente los muslos con la salsa. Agrega la cebolleta cortada y saltea durante un minuto más hasta que esté fragante. Luego, apaga el fuego. ¡Tus deliciosos Muslos de Pollo al Horno con Salsa Mala están listos!
