Muslos de Pollo a la Parrilla con Air Fryer: Dulces y Picantes
Muslos de Pollo a la Parrilla con Air Fryer: Dulces y Picantes
Receta Fácil de Muslos de Pollo a la Parrilla con Air Fryer Casera
¡Disfruta de los muslos de pollo picantes que te encantan de los restaurantes, ahora hechos fácilmente en casa! Cuando el precio del pollo a domicilio parece demasiado alto, comprar muslos de pollo frescos y asarlos en el air fryer es una opción mucho más económica y satisfactoria. Con un poco de esfuerzo, puedes crear una comida deliciosa que toda la familia disfrutará. Crujientes por fuera y jugosos por dentro, estos muslos de pollo a la parrilla cubiertos con una salsa especial dulce y picante son perfectos como plato de acompañamiento o como un sabroso aperitivo.
Ingredientes Principales- 1kg de Muslos de Pollo
- 3 Cucharadas de Vino de Cocina (Mirin, etc.)
- 20g de Sal con Hierbas
- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 3 Cucharadas de Salsa de Filete (Steak Sauce)
- 3 Cucharadas de Salsa BBQ
- 3 Cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava a fondo 1 kg de muslos de pollo bajo agua corriente. Es importante enjuagarlos meticulosamente para eliminar cualquier sangre o impureza.
Step 2
Escurre bien los muslos de pollo lavados usando un colador. Extiende los muslos de pollo escurridos de manera uniforme sobre una bandeja. Rocía 3 cucharadas de vino de cocina sobre ellos para eliminar cualquier olor fuerte y ablandar la carne.
Step 3
Espolvorea uniformemente 20g de sal con hierbas sobre los muslos de pollo que han sido cubiertos con vino de cocina. El sabor aromático de la sal con hierbas realzará el sabor del pollo.
Step 4
Unta uniformemente 4 cucharadas de aceite de oliva sobre los muslos de pollo preparados. El aceite de oliva ayuda a mantener el pollo jugoso y permite que la salsa se adhiera mejor.
Step 5
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa! En un bol, combina 3 cucharadas de salsa de filete, 3 cucharadas de salsa BBQ y 3 cucharadas de gochujang. Mezcla bien y reserva. Esta salsa especial ofrece una armonía perfecta de picante, dulzura y sabor salado.
Step 6
Extiende un tercio de la salsa preparada uniformemente sobre los muslos de pollo cubiertos con aceite de oliva para la primera marinada. Dejar marinar por un tiempo permitirá que los sabores penetren más profundamente.
Step 7
Precalienta tu air fryer, luego coloca los muslos de pollo preparados de manera atractiva en la cesta del air fryer. Evita amontonar la cesta, ya que esto ayuda a asegurar una cocción uniforme.
Step 8
Configura el air fryer a 180°C (350°F) y cocina durante 20 minutos para la primera tanda. El exterior debería comenzar a dorarse.
Step 9
Después de la primera etapa de cocción, voltea cuidadosamente los muslos de pollo. Este paso asegura que ambos lados se cocinen de manera uniforme.
Step 10
Una vez volteados, unta otro tercio de la salsa preparada uniformemente sobre los muslos de pollo. Reaplicar la salsa dará como resultado un sabor aún más profundo.
Step 11
Manteniendo el air fryer a 180°C (350°F), cocina durante otros 15 minutos para la segunda tanda. La salsa se reducirá ligeramente y desarrollará un hermoso color.
Step 12
Una vez completada la segunda cocción, voltea los muslos de pollo una vez más y unta cuidadosamente el tercio restante de la salsa por todas partes. Este es el paso final para agregar un glaseado delicioso.
Step 13
Finalmente, coloca los muslos de pollo con salsa de nuevo en el air fryer y cocina a 180°C (350°F) durante 5 minutos adicionales. Esto asegura que los muslos de pollo estén perfectamente asados: crujientes por fuera y tiernos por dentro. ¡Vigílalos para evitar que se quemen!
Step 14
Aquí está la apetitosa apariencia de los muslos de pollo a la parrilla perfectamente cocidos. El color dorado y marrón de los muslos de pollo a la parrilla seguramente te hará agua la boca.
Step 15
Sirve los muslos de pollo a la parrilla calientes en platos individuales según tu preferencia. ¡Disfruta de tus abundantes y deliciosos muslos de pollo a la parrilla caseros!
