Mini-perritos Calientes Caseros con Masa de Hotcakes
Receta Fácil de Mini-perritos Calientes Caseros con Masa de Hotcakes
En los días calurosos y perezosos, ¡nada supera los mini-perritos calientes caseros de mamá! Estos deliciosos bocadillos son tan irresistibles que te encontrarás comiendo cinco en muy poco tiempo. Hechos con una masa tierna de hotcakes, son el refrigerio perfecto para toda la familia.
Ingredientes
- 10 salchichas vienesas
- 200 g de mezcla para hotcakes (panqueques)
- 100 g de leche
- 1 huevo grande
- 50 g de pan rallado (panko o normal)
- Abundante aceite de cocina para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 10 salchichas vienesas. Escáldalas en agua hirviendo durante unos 2 minutos para lograr una textura firme y apetitosa.
Step 2
Escurre las salchichas escaldadas e inserta una salchicha en cada uno de los 10 palillos de madera. Esto las hace fáciles y seguras de sostener y comer para todos.
Step 3
Ahora, hagamos la deliciosa masa. En un tazón, combina 200 g de mezcla para hotcakes, 100 g de leche y 1 huevo grande. Bate hasta que quede suave y sin grumos. Usar palillos o un batidor de mano facilitará este paso.
Step 4
Vierte la masa preparada en un tazón hondo. Sostén un palillo con una salchicha y sumérgelo en la masa, asegurándote de que toda la salchicha quede cubierta uniformemente. Gira suavemente el palillo para obtener una buena capa de masa.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo a unos 160°C (320°F). Coloca con cuidado las salchichas cubiertas de masa en el aceite caliente y fríe durante unos 3 minutos, hasta que adquieran un hermoso color dorado.
Step 6
Retira los perritos calientes fritos por primera vez del aceite y colócalos sobre una rejilla para escurrir el exceso de aceite. Deja que se enfríen un poco. Luego, sumerge cada perrito caliente en la masa de hotcakes una vez más, asegurando una buena cobertura.
Step 7
Para la segunda capa, presiona los perritos calientes enharinados en el pan rallado. Dales forma suavemente con las manos para asegurar que el pan rallado se adhiera bien y crea una forma redondeada y atractiva. El pan rallado añadirá un crujido delicioso.
Step 8
Vuelve a freír los mini-perritos calientes cubiertos de pan rallado en el aceite a 160°C (320°F). Cocina durante unos minutos más hasta que estén profundamente dorados y maravillosamente crujientes. ¡Tus deliciosos mini-perritos calientes están listos! Sírvelos calientes con tus aderezos favoritos como kétchup o mostaza.
