Mini Kimbap Adictivo (Mayak Kimbap): Receta Irresistible
Mini Kimbap Adictivo (Mayak Kimbap): Receta Irresistible
Prepara tu Propio Mini Kimbap Casero: La Deliciosa Receta de Mayak Kimbap
¡He intentado hacer mini kimbap, también conocido como ‘Mayak Kimbap’, que se traduce como ‘kimbap narcótico’ porque es increíblemente adictivo! Al sumergirlos en la salsa de mostaza, querrás seguir comiéndolos sin parar. Estos rollitos deliciosos y de tamaño bocado son perfectos como aperitivo o una comida ligera.
Ingredientes para Mini Kimbap- Láminas de alga nori para kimbap (cortadas en tamaños más pequeños)
- Arroz cocido (tibio)
- 1/2 Zanahoria
- 2 Huevos
- 2 lonchas de Jamón (tipo americano)
- 2 barritas de Surimi (palitos de cangrejo)
- 4 tiras de Rábano encurtido (danmuji)
Salsa Adictiva de Mostaza- 1 Cucharada de pasta de mostaza amarilla
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 1 Cucharada de azúcar
- 2 Cucharadas de vinagre
- 2 Cucharadas de agua
- 1 Cucharadita de ajo picado
- 1 Cucharada de pasta de mostaza amarilla
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 1 Cucharada de azúcar
- 2 Cucharadas de vinagre
- 2 Cucharadas de agua
- 1 Cucharadita de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los rellenos para los mini kimbap. Lave y pele la zanahoria, luego córtela en juliana fina. Es mejor cortar los ingredientes del relleno con un grosor uniforme, de aproximadamente 0.5 cm, para que no se rompan durante la cocción.
Step 2
Agregue una pizca de sal a las zanahorias en juliana y sofríalas en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio hasta que estén ligeramente tiernas. Tenga cuidado de no cocinarlas demasiado, ya que pueden volverse blandas.
Step 3
Para hacer la tortilla de huevo, rompa 2 huevos en un tazón. Puede agregar un chorrito de vino de cocina o una pizca de sal y batir bien. Quitar la chalaza (las partes blancas fibrosas) dará como resultado una tortilla más suave.
Step 4
Engrase ligeramente una sartén con aceite y caliéntela a fuego bajo. Vierta una capa fina del huevo batido y cocine lentamente hasta que cuaje. Voltéelo suavemente para cocinar el otro lado hasta que esté ligeramente dorado. Cocinar a fuego bajo es clave para evitar que se queme.
Step 5
Corte las lonchas de jamón en tiras, de tamaño similar a los otros rellenos, y dórelas en la sartén hasta que estén doradas. Asar el jamón añade una maravillosa profundidad de sabor al kimbap.
Step 6
Una vez que la tortilla de huevo se haya enfriado un poco, córtela en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor y longitud, que coincidan con los otros rellenos. Cortarlas uniformemente ayudará a evitar que el kimbap se rompa.
Step 7
Corte las barritas de surimi en tiras de tamaño similar a la tortilla de huevo y el jamón. También puede desmenuzarlas, pero cortarlas uniformemente crea una apariencia más ordenada.
Step 8
Corte el jamón frito en tiras que coincidan con las dimensiones de la tortilla de huevo y el surimi. Puede ajustar el grosor según su preferencia.
Step 9
Escurra las tiras de rábano encurtido y córtelas a una longitud adecuada para el kimbap. La textura crujiente del rábano añade un contraste agradable.
Step 10
¡Todos los ingredientes de relleno están ahora preparados! Tiene zanahorias salteadas, tiras de tortilla de huevo, surimi, jamón y rábano encurtido, ¡todo luce delicioso!
Step 11
En un tazón de arroz cocido tibio, agregue una pizca de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo. Mezcle bien para sazonar el arroz de manera uniforme. Es mejor cocinar el arroz ligeramente firme, no demasiado blando.
Step 12
Corte las láminas de alga nori para kimbap en cuartos. Este tamaño es perfecto para hacer rollos de mini kimbap pequeños y fáciles de comer.
Step 13
Extienda una capa fina de arroz sazonado sobre un cuarto de lámina de alga nori. Coloque sus rellenos preparados (zanahorias, huevo, surimi, jamón, rábano encurtido) en el centro. Enrolle el alga firmemente, comenzando desde el borde inferior. Puede mojar un poco el extremo del alga con arroz para ayudar a sellar el rollo.
Step 14
Para hacer la salsa de mostaza adictiva, combine todos los ingredientes de la salsa (pasta de mostaza amarilla, salsa de soja, azúcar, vinagre, agua, ajo picado) en un tazón pequeño y mezcle bien. ¡Sumergir los mini kimbap en esta salsa es lo que los hace verdaderamente irresistibles! Disfrute de sus mini kimbap perfectamente elaborados.
