Mini Hamburguesas Deliciosas
Mini Hamburguesas Deliciosas
[Perfectas para Picnic] Receta Completa para Hacer Mini Hamburguesas Adorables y Sabrosas
¿Buscas un bocado encantador para la fiesta de cumpleaños de tus hijos, una ocasión especial o un almuerzo de picnic? ¡Estas mini hamburguesas son una opción fantástica, adoradas por grandes y pequeños! Su tamaño perfecto para comer de un bocado, combinado con la frescura de las verduras crujientes y la jugosidad de las carnes, es simplemente irresistible. ¡Sigue esta receta y planea tu próxima maravillosa aventura al aire libre!
Para las Mini Hamburguesas (Patty)- 300g de carne de cerdo picada (con un contenido de grasa moderado)
- 3 cucharadas de zanahoria finamente picada
- 4 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Sal al gusto (aprox. 1/2 cucharadita)
- Pimienta negra al gusto (aprox. 1 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos elaborando las deliciosas mini hamburguesas. En un bol, combina los 300 g de carne de cerdo picada. Añade 3 cucharadas de zanahoria finamente picada, 4 cucharadas de cebolla finamente picada y 1/2 cucharada de ajo picado. Sazona con 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra. Amasa la mezcla vigorosamente con las manos hasta que esté bien integrada y tenga un poco de elasticidad. Este amasado asegura que las hamburguesas mantengan su forma y queden jugosas al cocinarlas.
Step 2
Divide la mezcla de carne en 7 porciones iguales y dales forma de pequeñas hamburguesas redondas, de un tamaño similar a tus panecillos (aproximadamente 5-6 cm de diámetro). Aplástalas suavemente con las palmas de las manos. Una vez formadas, envuelve cada hamburguesa individualmente en film transparente para que mantengan su forma. Refrigéralas en la nevera durante al menos 1 hora. Este paso de enfriamiento es crucial para evitar que las hamburguesas se desarmen durante la cocción.
Step 3
Ahora, preparemos los panecillos y los acompañamientos. Corta los panecillos por la mitad horizontalmente. Lava los tomates, retira el corazón y córtalos en rodajas finas (aproximadamente 0.5 cm de grosor). (Consejo: Seca suavemente las rodajas de tomate con papel de cocina para absorber el exceso de humedad, lo que ayudará a evitar que los panecillos se ablanden.)
Step 4
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente o usa una sartén sin aceite a fuego medio. Coloca los panecillos cortados boca abajo y tuéstalos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Este acabado tostado añade una textura maravillosa a tus mini hamburguesas.
Step 5
¡Es hora de cocinar las hamburguesas! Calienta una cantidad generosa de aceite en la sartén a fuego medio-bajo. Coloca con cuidado las hamburguesas frías en el aceite caliente. Cocínalas lentamente, permitiendo que se doren bien por ambos lados y se cocinen completamente por dentro. La paciencia es clave aquí; evita cocinar a fuego alto, ya que esto puede quemar el exterior antes de que el interior esté cocido.
Step 6
Cuando las hamburguesas estén casi completamente cocidas, vierte 5 cucharadas de salsa barbacoa (tipo steak sauce) directamente en la sartén con las hamburguesas. Continúa cocinando, permitiendo que la salsa cubra uniformemente las hamburguesas y se espese ligeramente. La salsa se caramelizará y aportará un sabor intenso a la carne.
Step 7
Finalmente, ¡vamos a montar estas deliciosas mini hamburguesas! Unta una capa de mayonesa en la cara cortada de una mitad del panecillo y una capa de mostaza en la otra. Ahora, apila tus ingredientes: comienza con una base de achicoria fresca, seguida de una hamburguesa glaseada con salsa barbacoa, una loncha de queso cheddar y una jugosa rodaja de tomate. Corona con la otra mitad del panecillo. ¡Listo! ¡Tus adorables y deliciosas mini hamburguesas están listas para disfrutar!
