Mini Gimbap (Rollitos de Arroz Coreanos) de Bocado
Mini Gimbap (Rollitos de Arroz Coreanos) de Bocado
Receta Fácil de Mini Gimbap Pensando en la Salud Dental
Estos mini gimbap están hechos con un tamaño perfecto para quienes tienen dientes sensibles o para cualquiera que disfrute de un bocado más pequeño y manejable. Con una deliciosa combinación de atún y queso, estos mini gimbap son un éxito asegurado para todos.
Ingredientes para Mini Gimbap- 5 huevos
- 3 lonchas de queso
- 80g de atún en lata, escurrido
- 15 láminas de alga nori para gimbap
- 3 tazas de arroz cocido (aprox. 3 porciones de paquete microondable)
- 15 tiras de rábano encurtido (danmuji)
- 15 tiras de raíz de bardana guisada (woo-eong jorim)
Aderezo para el Arroz- 3 cucharaditas de aceite de sésamo
- 3 cucharaditas de pimienta negra (ajustar al gusto)
- 3 cucharaditas de aceite de sésamo
- 3 cucharaditas de pimienta negra (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las láminas de alga nori. Puedes cortar las láminas estándar de gimbap en 2-3 trozos más pequeños o usarlas enteras para mini gimbap. Coloca el alga con el lado rugoso hacia arriba.
Step 2
En el arroz cocido tibio, mezcla 3 cucharaditas de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra. Combina suavemente con una paleta de arroz, asegurándote de que los granos de arroz no se aplasten. Ten cuidado de no añadir demasiada pimienta.
Step 3
Extiende una capa fina del arroz aderezado sobre el alga preparada. Es crucial cubrir solo aproximadamente la mitad del largo del alga con arroz para evitar que el gimbap se rompa o quede demasiado grueso. Coloca tus rellenos (rábano encurtido, raíz de bardana, queso desmenuzado y atún escurrido) sobre el arroz. Enróllalo firmemente. Un consejo para los mini gimbap es no sobrecargar los rellenos.
Step 4
Corta cuidadosamente el gimbap bien enrollado en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm de grosor, y colócalos de forma atractiva en un plato para servir. ¡Estos rollitos pequeños son perfectos para comer de un solo bocado!
