Mini Gimbap Adictivamente Delicioso
Mini Gimbap Adictivamente Delicioso
【Gimbap Mágico】 ¡Cómo Hacer Mini Gimbap!
¡Hice unos mini gimbap para usar los cebollinos que empezaban a marchitarse en mi nevera! 🙂 Son la pareja perfecta para un tazón de ramen. 🍜 ¡Hacer gimbap de nuevo después de un tiempo me hace pensar en preparar una lonchera y salir de picnic este fin de semana mientras el clima está tan encantador! 🧺
Ingredientes para Mini Gimbap- 5 láminas de alga para Gimbap (las cortaremos por la mitad)
- 5 tiras de rábano encurtido
- 5 tiras de jamón para Gimbap
- Una cantidad moderada de zanahoria
- Una cantidad moderada de cebollino
Ingredientes para la Salsa Mágica- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de jarabe de maíz o oligodang
- 1/2 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharada de pasta de mostaza
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de jarabe de maíz o oligodang
- 1/2 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharada de pasta de mostaza
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los cebollinos y córtalos en tres longitudes iguales. Hierve agua con 1 cucharada de sal gruesa, blanquea los cebollinos durante 40 segundos, luego enjuágalos inmediatamente con agua fría y exprime todo el exceso de humedad. Este paso es crucial para mantener la textura crujiente y el color verde vibrante de los cebollinos.
Step 2
Después de exprimir el agua, añade un chorrito de aceite de sésamo a los cebollinos. Sazónalos con sal al gusto y luego mézclalos suavemente. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que pueden volverse blandos.
Step 3
A continuación, corta la zanahoria en juliana fina.
Step 4
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio y saltea las zanahorias en juliana hasta que estén ligeramente blandas. La clave es cocinarlas hasta que estén tiernas pero no blandas. Sazona ligeramente con sal también para darle más sabor. ^~^
Step 5
Corta las tiras de jamón para Gimbap por la mitad a lo largo, luego dóralas en la sartén hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Freír el jamón realza su aroma y sabor.
Step 6
De manera similar, corta las tiras de rábano encurtido por la mitad. Tener todos los ingredientes preparados de antemano hace que enrollar el gimbap sea mucho más fácil.
Step 7
Corta las láminas de alga para Gimbap por la mitad horizontalmente. Puedes cortarlas en cuartos, pero recomiendo cortarlas por la mitad. De esta manera, es menos probable que el gimbap se rompa y puedes rellenarlos generosamente con ingredientes para un mini gimbap satisfactorio. ^~^
Step 8
Extiende una fina capa de arroz cocido sobre el alga, cubriendo aproximadamente la mitad de la lámina. No extiendas demasiado arroz, o el gimbap podría romperse. Luego, rellénalo generosamente con tus ingredientes preparados (cebollino, zanahoria, jamón y rábano encurtido).
Step 9
Enrolla firmemente el alga con el relleno dentro. Coloca el gimbap enrollado con el borde hacia abajo. El calor residual del arroz encogerá ligeramente el alga, ayudando a sellar el rollo de forma segura y evitando que se deshaga. ¡Es un truco ingenioso! ^~^
Step 10
Pincela el exterior del gimbap enrollado con aceite de sésamo para darle un acabado brillante. Luego, córtalos por la mitad para crear mini gimbaps perfectamente porcionados que son pequeños pero llenos de sabor. ¡Oh, tenía tanta prisa que olvidé espolvorear semillas de sésamo. jeje
Step 11
Finalmente, hagamos la salsa mágica. Combina 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de jarabe de maíz o oligodang, 1/2 cucharada de vinagre y 1/2 cucharada de pasta de mostaza en un tazón pequeño y mezcla bien. Esta salsa es deliciosa por sí sola, ¡pero también es fantástica con otros acompañamientos! ^~^
Step 12
Al cortar estos mini gimbaps en trozos pequeños y cubrirlos con tus rellenos favoritos como pulpo salteado, ternera estofada o atún picante, puedes disfrutar de una variedad de sabores únicos. ¡Son verdaderamente un manjar especial! ♥♥♥ jeje
