Mini Brochetas de Milanesa de Cerdo
Mini Brochetas de Milanesa de Cerdo
Receta fácil y casera de mini brochetas de milanesa de cerdo: ¡A los niños les encantarán!
¡El bocadillo perfecto para tus hijos y un acompañamiento ideal para la comida! Estas mini brochetas de milanesa de cerdo son súper sencillas de preparar con ingredientes básicos que seguro tienes en casa. Son divertidas de comer una por una y tienen un delicioso sabor agridulce y ligeramente picante que abrirá el apetito. ¡Vamos a preparar estas deliciosas brochetas juntos!
Ingredientes para las Brochetas- 16 mini milanesas de cerdo congeladas
- 5 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de vino de arroz (mirin o cheongju)
- 2 cucharadas de miel (o sirope de maíz/oligodang)
- 1 cucharada de ajo picado
- Aceite vegetal, para freír
- Una pizca de semillas de sésamo negro (para decorar)
- 4 brochetas de madera
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les presento una receta que encantará a grandes y pequeños: ¡’Mini Brochetas de Milanesa de Cerdo’! Son increíblemente fáciles de hacer. Esta receta rinde para 4 brochetas, ¡así que tómenlo en cuenta! ^^
Step 2
Primero, preparemos una sartén para hacer la salsa. Coloque una sartén plana sobre su cocina (de gas o inducción) y ajuste el fuego a medio-bajo. Cocinar a fuego lento evitará que la salsa se queme y la dejará espesar maravillosamente.
Step 3
Una vez que la sartén esté caliente, agregue 2 cucharadas de gochujang para darle un delicioso toque picante.
Step 4
A continuación, añada 1 cucharada de salsa de soja para un sabor salado profundo.
Step 5
Ahora, agregue 2 cucharadas de miel para darle dulzura. Si no tiene miel, ¡el sirope de maíz o el oligodang son excelentes sustitutos! ¡Incluso puede usar azúcar!
Step 6
Incorpore 1 cucharada de ajo picado para realzar el aroma general y el sabor. El ajo añadirá una fragancia maravillosa.
Step 7
¡Para obtener ese sabor agridulce característico, añada 5 cucharadas de kétchup! ¡Este es el secreto para que sea irresistible para los niños.
Step 8
Para potenciar aún más el picante suave, agregue 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano). Si le gusta más picante, siéntase libre de añadir un poco más.
Step 9
Finalmente, agregue 2 cucharadas de vino de arroz (como mirin o cheongju) para suavizar cualquier sabor fuerte y añadir un toque sutil. Esto también ayuda a eliminar olores no deseados.
Step 10
Ahora, use una espátula o cuchara para mezclar bien todos los ingredientes de la salsa. Mantenga el fuego medio-bajo y cocine, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente. Tenga cuidado de que no se queme.
Step 11
¡Escuche ese suave hervor! ^^ La salsa está espesando maravillosamente. Una vez que alcance la consistencia deseada, apague el fuego. Evite cocinarla en exceso, ya que podría volverse demasiado salada o quemarse. Ajuste el tiempo de cocción según el espesor de la salsa.
Step 12
A continuación, ¡es hora de freír las milanesas! Coloque una sartén más profunda o una olla en su cocina y vierta suficiente aceite vegetal para cubrir generosamente las mini milanesas. Ponga el fuego a medio y deje que el aceite se caliente lo suficiente.
Step 13
Para comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente, sumerja la punta de una brocheta de madera o un palillo en el aceite. Si se forman pequeñas burbujas y suben a su alrededor, ¡el aceite está listo! Agregue con cuidado las 16 mini milanesas congeladas al aceite caliente.
Step 14
Comience a freír las milanesas. Para asegurar que queden crujientes, evite llenar demasiado la sartén. Si añade demasiadas a la vez, la temperatura del aceite bajará y quedarán blandas. Fría en tandas si es necesario.
Step 15
Fría las milanesas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. El tiempo de fritura variará según el tamaño de las milanesas y la intensidad del fuego, así que vigile su color.
Step 16
Una vez doradas y crujientes, retire las milanesas del aceite y colóquelas sobre un plato forrado con papel de cocina o una rejilla. Este paso ayuda a drenar el exceso de aceite, logrando una textura más crujiente y menos grasosa.
Step 17
Ahora, ¡vamos a armar las brochetas! Ensarte 4 mini milanesas fritas en cada brocheta de madera. Quedan muy apetitosas y son fáciles de comer, ¡lo que las hace muy populares entre los niños! ^^
Step 18
Unte generosamente la salsa agridulce y picante que preparó anteriormente sobre las milanesas de las brochetas. Termine con una pizca de semillas de sésamo negro para darle un toque decorativo. ¡Listo! ¡Sus increíblemente deliciosas mini brochetas de milanesa de cerdo están preparadas! ¡Es así de simple!
Step 19
Estas brochetas de tamaño bocado son fáciles de comer y deliciosas. Me recuerdan a las nostálgicas ‘brochetas Pikachu’ que solía comprar en la calle. ^^ Son un bocadillo maravillosamente conveniente pero especial, perfecto para hacer de vez en cuando. ¡Anímense a prepararlas! ¡Buen provecho! ♥
