Mermelada Casera de Frambuesas
Mermelada Casera de Frambuesas
Cómo Hacer una Deliciosa Mermelada de Frambuesas Casera con Frutos de Temporada
¡Prepara un lote delicioso de mermelada casera con frambuesas frescas de temporada! Te encantará el equilibrio perfecto entre sabores dulces y ácidos, junto con la satisfactoria textura de las pequeñas semillas que estallan en tu boca. Es increíblemente fácil de hacer y sabe maravillosa untada en tostadas o mezclada con yogur. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!
Ingredientes- 200g de Frambuesas
- 50g de Azúcar
- 1 Cucharada de Jugo de Limón (opcional, para realzar el sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes: frambuesas frescas, azúcar y jugo de limón. Lava suavemente las frambuesas y sécalas.
Step 2
En una cacerola limpia, combina las frambuesas, el azúcar y el jugo de limón.
Step 3
Coloca la cacerola a fuego medio. Resiste la tentación de remover inmediatamente; en su lugar, deja que el azúcar se derrita suavemente. Revolver demasiado pronto puede causar la formación de cristales de azúcar, afectando la textura suave de la mermelada. Ten paciencia mientras el azúcar se disuelve.
Step 4
Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, usa una espátula o cuchara para machacar suavemente las frambuesas. Puedes dejar algunas bayas enteras o parcialmente machacadas para obtener una textura agradable.
Step 5
Continúa cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que la mermelada comience a espesarse. Este paso es crucial para lograr la consistencia adecuada.
Step 6
Para comprobar si tu mermelada está lista, pasa una espátula por el fondo de la cacerola. Si la línea se mantiene firme por un momento antes de que la mermelada vuelva a fluir, ¡está lista! Con cuidado, vierte la mermelada caliente en frascos limpios y déjalos enfriar por completo. ¡Tu deliciosa mermelada casera de frambuesas está lista para disfrutar!
