¡Mejora Tus Mañanas de Acampada! Ensalada Fresca de Queso Burrata para Brunch
¡Mejora Tus Mañanas de Acampada! Ensalada Fresca de Queso Burrata para Brunch
El Desayuno Perfecto para Acampar: Receta de Ensalada de Queso Burrata para Brunch
Presentamos una ensalada de queso burrata ligera y saludable, ideal para las mañanas frescas en el campamento. También es una opción maravillosa para un brunch especial en casa en días de descanso.
Ingredientes Principales- Mezcla de lechugas para ensalada, 1 bolsa (mezcla de lechugas preenvasadas para mayor conveniencia)
- Panecillos tipo inglés (English muffins), 2
- Quesos mini, 2 (opcional)
- Queso burrata, 1 bola (por su textura cremosa)
- Plátanos, 2
- Tomates cherry, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
En lugar de comprar lechugas individuales, es mucho más práctico y visualmente atractivo usar una ‘mezcla de lechugas para ensalada’ preenvasada. (Ejemplo: mezclas de lechugas disponibles en la mayoría de los supermercados).
Step 2
Derrite un poco de mantequilla en una sartén. Corta los panecillos ingleses por la mitad y tuéstalos en la mantequilla hasta que estén dorados. Esto añade un delicioso exterior crujiente y un interior suave.
Step 3
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén y fríe los huevos. Para una apariencia ‘sunny-side up’, cocina hasta que las claras estén cuajadas y la yema líquida. Si prefieres los huevos bien cocidos, cocínalos completamente. Los huevos fritos añaden riqueza a la ensalada.
Step 4
Pela los plátanos y córtalos longitudinalmente por la mitad o en cuartos. Colócalos en una sartén con un poco de mantequilla y cocínalos a la parrilla o fríelos ligeramente hasta que estén dorados por ambos lados. Asar los plátanos concentra su dulzura, mejorando el sabor de la ensalada.
Step 5
Enjuaga bien la mezcla de lechugas bajo agua fría corriente y sécala suavemente. Coloca las lechugas de manera atractiva en un plato grande o en un bol.
Step 6
Retira los tallos de los tomates cherry y córtalos por la mitad. Espárcelos sobre la ensalada para dar un toque de color y frescura.
Step 7
Coloca con cuidado el queso burrata, la estrella de este plato, en el centro de la ensalada. Puedes cortarlo suavemente para que libere su interior cremoso, haciéndolo aún más lujoso.
Step 8
Dispón los panecillos ingleses tostados, los huevos fritos, los plátanos a la parrilla y los quesos mini (si los usas) alrededor de la ensalada para una presentación hermosa. Rocía con tu aderezo para ensaladas favorito. Esto crea un fantástico menú de desayuno de campamento o un delicioso brunch en casa. ¡Disfruta tu comida!
