Mayonesa de Tofu Cremosa y Sabrosa en 10 Minutos
Mayonesa de Tofu Cremosa y Sabrosa en 10 Minutos
¡Adiós a las Calorías! Prepara Mayonesa de Tofu en Solo 10 Minutos
¡Hoy vamos a preparar una deliciosa mayonesa de tofu que es baja en calorías y grasas, pero alta en sabor y bondad saludable! 🙂 Es una alternativa más sana perfecta para cualquier plato.
Ingredientes- Tofu 200g (tanto el firme como el sedoso funcionan)
- Jugo de limón 4 cucharadas (recién exprimido es mejor para el sabor)
- Aceite de oliva 5 cucharadas (se recomienda aceite de oliva virgen extra)
- Sal 1/2 cucharadita (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el tofu en 4 trozos iguales. Escalda los trozos en agua hirviendo durante aproximadamente 2 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de agua del tofu, lo que resulta en una mayonesa más suave y deliciosa.
Step 2
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el tofu escaldado, 4 cucharadas de jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal. Licúa hasta que esté suave. El jugo de limón añade la acidez agradable característica de la mayonesa.
Step 3
Mientras la mezcla aún esté fresca, añade gradualmente las 5 cucharadas de aceite de oliva en 2 o 3 adiciones, licuando continuamente hasta que la mezcla esté suave y emulsionada. Añadir el aceite lentamente es clave para lograr una textura cremosa. Una vez que todo esté bien combinado y tenga una consistencia cremosa, ¡tu deliciosa mayonesa de tofu estará lista!
