Manzanas en Kimchi (Sogwa Kkakdugi)
Manzanas en Kimchi (Sogwa Kkakdugi)
¡Transforma esas manzanas que te sobraron de los regalos de festividades en un delicioso Kimchi de Manzana!
Una receta única de kimchi de manzana que combina la dulzura de las frutas con un aderezo sabroso y picante (07.02.23)
Ingredientes Principales- 1.5 Manzanas (tamaño mediano)
- Un poco de cebolleta verde, finamente picada
Aderezo Sazonador- 4 Cucharadas de Gochugaru (pimiento rojo coreano en polvo)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Ajo picado
- 1 Cucharada de Saeujeot (pasta de camarones fermentada), finamente picada
- 1 Cucharada de Salsa de Pescado (anchoas o lanzón)
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- 4 Cucharadas de Gochugaru (pimiento rojo coreano en polvo)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Ajo picado
- 1 Cucharada de Saeujeot (pasta de camarones fermentada), finamente picada
- 1 Cucharada de Salsa de Pescado (anchoas o lanzón)
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo lleno de sabor. En un bol, combine 4 cucharadas de gochugaru, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de saeujeot finamente picado, 1 cucharada de salsa de pescado y una pizca de semillas de sésamo para darle aroma. Mezcle todo uniformemente. Usar una cuchara sopera como medida es conveniente.
Step 2
Ahora es el momento de preparar el ingrediente estrella: las manzanas. Tome aproximadamente 1.5 manzanas de tamaño mediano. Lávelas bien, pélelas y luego córtelas en trozos del tamaño de un bocado, de forma similar a como cortaría el kimchi. Asegúrese de quitar el corazón y las semillas. ¡El punto clave es mantener la textura crujiente de la manzana!
Step 3
Coloque las manzanas preparadas y la cebolleta verde finamente picada en un bol. Vierta la mezcla de aderezo que preparó anteriormente sobre ellas. Mezcle suavemente todo, asegurándose de que el aderezo cubra uniformemente los trozos de manzana. Tenga cuidado de no aplastar las manzanas; mézclelas con delicadeza. ¡Y así de simple, su delicioso Kimchi de Manzana estará listo!
