Mandu Mixtos Picantes y Dulces
Mandu Mixtos Picantes y Dulces
[Receta Fácil de Mandu / Plato con Freidora de Aire] Delicioso Bibim Mandu para Toda la Familia
¡Los mandu (empanadillas coreanas) son deliciosos sin importar cómo se preparen! Esta vez, he preparado Bibim Mandu con verduras frescas que toda la familia puede disfrutar. Es un plato encantador que combina mandu fritos crujientes con una ensalada de verduras vibrante y sabrosa.
Ingredientes Principales- Mandu congelados 385g
- Repollo 4 hojas
- Lechuga 10 hojas
- Pepino 1
Ingredientes para el Aderezo- Azúcar 1 cucharada
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Extracto de ciruela (Maesilcheong) 3 cucharadas
- Salsa de soja 1 cucharada
- Pasta de chile coreana (Gochujang) 1 cucharada
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharada
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Extracto de ciruela (Maesilcheong) 3 cucharadas
- Salsa de soja 1 cucharada
- Pasta de chile coreana (Gochujang) 1 cucharada
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras frescas que le darán un toque vibrante a nuestro Bibim Mandu. Retire el corazón del repollo y córtelo en juliana gruesa. Lave bien las hojas de lechuga, séquelas y luego córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Recorte los extremos del pepino, córtelo por la mitad a lo largo, retire opcionalmente las semillas y luego córtelo finamente en tiras. Es importante lavar bien todas las verduras bajo el grifo y asegurarse de que estén bien escurridas.
Step 2
Ahora es el momento de cocinar los mandu a la perfección. Coloque los mandu congelados en una sola capa en la cesta de su freidora de aire, asegurándose de que no se superpongan. Colóquelos en una freidora precalentada a 180°C (350°F) y cocine durante unos 15 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el tamaño de sus mandu y el modelo específico de su freidora, así que revise a mitad de camino para asegurarse de que estén dorados y crujientes.
Step 3
A continuación, cortaremos finamente las verduras para mejorar la textura del Bibim Mandu. Corte en juliana fina el repollo, la lechuga y el pepino preparados. Esto facilita que el aderezo cubra todo de manera uniforme y hace que el plato sea más fácil de comer. Usar una mandolina o un cuchillo afilado le ayudará a lograr un corte fino y uniforme.
Step 4
¡Hagamos el delicioso aderezo Bibim! En un bol, combine 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo, 3 cucharadas de maesilcheong, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de gochujang y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcle todo hasta que esté bien combinado para crear un aderezo sabroso.
Step 5
Si prefiere una versión más suave para niños o para aquellos a los que no les gusta la comida picante, puede reducir u omitir el gochujang y agregar un poco más de maesilcheong o sirope de maíz. Si desea un toque más picante, no dude en agregar una cucharada adicional de gochujang para un calor más intenso.
Step 6
Retire con cuidado los mandu perfectamente dorados y crujientes de la freidora de aire y colóquelos de manera atractiva en un plato para servir. ¡La vista y el aroma de los mandu calientes y recién fritos sin duda le abrirán el apetito! Ahora, estamos listos para mezclarlos con las verduras frescas.
Step 7
En un bol grande, combine las verduras en juliana y los mandu cocidos. Rocíe el aderezo Bibim preparado sobre la mezcla. Mezcle suavemente todo hasta que las verduras y los mandu estén uniformemente cubiertos con el aderezo. ¡Esta deliciosa combinación de verduras frescas y crujientes con mandu calientes y crujientes crea una comida maravillosa y satisfactoria para que todos la disfruten!
