Mandu Gangjeong Crujiente (Empanadillas Fritas Glaseadas Dulces y Picantes)
Mandu Gangjeong Crujiente (Empanadillas Fritas Glaseadas Dulces y Picantes)
¡Perfecto para bocadillos nocturnos, acompañamiento de cerveza o una comida sencilla! ¡Mandu Gangjeong fácil y delicioso!
¿Te preguntas qué hacer con las empanadillas congeladas que tienes en la nevera? En lugar de comerlas tal cual, ¡convirtámoslas en un plato delicioso: ‘Mandu Gangjeong’! Esta receta utiliza condimentos sencillos para crear una comida fantástica. Las empanadillas están crujientes por fuera y tiernas por dentro, cubiertas con una salsa gangjeong dulce y sabrosa. Son perfectas como snack para niños o como acompañamiento para bebidas alcohólicas de adultos.
Ingredientes Principales- 12 empanadillas fritas congeladas (mandu)
- 1 taza de agua (aprox. 180ml)
Ingredientes de la Salsa- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara y mide todos los ingredientes necesarios para la receta. Utiliza las empanadillas congeladas tal cual.
Step 2
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade las empanadillas congeladas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Mientras las empanadillas se cocinan, combina el gochujang, el kétchup, la salsa de ostras, el azúcar moreno y el ajo picado en un bol para hacer la salsa gangjeong. Reserva.
Step 3
Una vez que las empanadillas estén bien doradas, muévelas a un lado de la sartén. Limpia cuidadosamente el exceso de aceite de la sartén con una toalla de papel. Esto ayuda a evitar que la salsa se queme y da como resultado un acabado más limpio.
Step 4
Reduce el fuego a bajo. Vierte la salsa gangjeong preparada en la sartén. Añade 1 taza de agua (aproximadamente el 80% llena, medida con un vaso de soju) a la sartén. Una vez que la salsa empiece a burbujear suavemente, vuelve a añadir las empanadillas fritas. Remueve y mezcla las empanadillas en la salsa a fuego bajo hasta que estén uniformemente cubiertas. Cocina hasta que la salsa espese y se adhiera a las empanadillas.
Step 5
Transfiere el Mandu Gangjeong terminado a un plato para servir. Para un toque extra, espolvorea unas semillas de sésamo por encima antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso Mandu Gangjeong casero!
