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Mandu Agridulce Crujientes





Mandu Agridulce Crujientes

Disfruta de tus Mandu Congelados de Forma Diferente: Receta de Mandu Agridulce

Mandu Agridulce Crujientes

Los mandu (empanadillas coreanas) son un básico en muchos congeladores. Yo misma siempre tengo varios tipos. Son perfectos para un tentempié rápido, un acompañamiento ideal para la cerveza, o incluso para añadir a un ramen y hacerlo más sustancioso. Ocupan un lugar privilegiado en mi congelador. ¡Pero en lugar de comerlos solos, hoy vamos a darles un toque especial con esta receta de mandu agridulces crujientes! Los freiremos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, tiernos por dentro, y luego los mezclaremos con una salsa agridulce que te encantará. ¡Sorpréndete con lo delicioso que puede ser transformar tus mandu congelados en un plato espectacular!

Información de la receta

  • Categoría : Otros
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Tentempié
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 13 mandu congelados
  • 1 puñado de salchichas (aprox. 50g)
  • 1/4 cebolla

Salsa Agridulce

  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
  • 1 cucharada de salsa de soja (jin ganjang)
  • 2 cucharadas de sirope de oligosacáridos
  • 2 cucharadas de kétchup
  • 2 cucharadas de agua
  • Un poco de aceite de sésamo (opcional)
  • Un poco de semillas de sésamo

Instrucciones de preparación

Step 1

¡Empecemos preparando la deliciosa salsa agridulce! Si te gusta un toque más picante, puedes añadir aproximadamente 1/2 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana). En un bol amplio, mezcla 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de gochugaru.

Step 1

Step 2

A continuación, añade 1 cucharada de salsa de soja para darle profundidad de sabor y 2 cucharadas de sirope de oligosacáridos para aportar una dulzura suave y agradable.

Step 2

Step 3

Incorpora 2 cucharadas de kétchup, el ingrediente estrella de nuestro sabor agridulce, y 2 cucharadas de agua para conseguir la consistencia adecuada. Bate todo bien con unas varillas o una cuchara hasta que esté completamente integrado. Un chorrito de aceite de sésamo en este punto añadirá un aroma delicioso a nuez.

Step 3

Step 4

Prepara las salchichas cortándolas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1 cm de grosor) y hazles unos cortes superficiales. Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén. Añade los mandu congelados y las salchichas preparadas, y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Los mandu tardan más en cocinarse por dentro, así que es mejor dorarlos primero hasta que estén casi hechos, y luego añadir las salchichas a mitad de cocción para que se cocinen juntas. Esto evita que las salchichas se quemen mientras los mandu terminan de cocinarse.

Step 4

Step 5

Una vez que los mandu y las salchichas estén dorados y crujientes, vierte la salsa agridulce preparada. Saltea rápidamente para cubrir uniformemente los mandu y las salchichas con la salsa. Es fundamental mantener el fuego bajo durante este paso para evitar que la salsa se queme o se pegue a la sartén.

Step 5

Step 6

Aunque es opcional, añadir cebolla cortada en juliana fina en este momento aportará una textura crujiente y dulzor natural, haciendo tus mandu agridulces aún más exquisitos. Si usas cebolla, añádela después de que los mandu y las salchichas estén parcialmente cocidos, pero antes de añadir la salsa, y saltea brevemente.

Step 6

Step 7

Cuando la salsa se haya espesado ligeramente y cubra maravillosamente los mandu y las salchichas, apaga el fuego. Transfiere los mandu agridulces a un plato de servir. Espolvorea semillas de sésamo por encima para un toque final de sabor y presentación. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!

Step 7



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