Mala Tang Picante y Saludable con Fideos de Tofu
Mala Tang Picante y Saludable con Fideos de Tofu
Prepara tu propio Mala Tang con Fideos de Tofu (Plato de Fideos)
¡Una opción imperdible para los amantes del Mala Tang! Disfruta de una versión más saludable y deliciosa con fideos de tofu, que aportan una textura masticable única.
Ingredientes- Fideos de tofu 200g
- Salsa Mala Tang 50g (ajustar al gusto)
- Pak choi (col china) 2 unidades
- Faldilla de ternera (res) en láminas 80g
- Raíz de loto 1 puñado
- Aceite de chile 1 cucharada (para un toque picante extra)
- Chiles rojos 3 (sin semillas para menos picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir 5 tazas (aproximadamente 1 litro) de agua en una olla. Una vez que el agua esté hirviendo, añade la salsa Mala Tang (50g). Puedes ajustar la cantidad de salsa según tu preferencia. Remueve bien para disolver completamente la salsa en el agua.
Step 2
Ahora, es el momento de añadir las verduras frescas que harán tu Mala Tang rico y sabroso. Agrega el pak choi, cortado en trozos del tamaño de un bocado, y la raíz de loto, deliciosamente crujiente. (Si lo deseas, puedes añadir otras verduras como brotes de soja o champiñones).
Step 3
Cuando el caldo hierva vigorosamente, añade con cuidado los fideos de tofu, que tienen una textura masticable, y las sabrosas láminas de faldilla de ternera. Los fideos de tofu se cocinan muy rápido, así que ten cuidado de no cocinarlos en exceso. Cocina la ternera solo hasta que desaparezca el color rosado.
Step 4
Si prefieres un sabor picante aún más intenso y audaz, añade en este punto 1 cucharada de aceite de chile y 3 chiles rojos (sin semillas o finamente picados). Esto realzará el sabor adormecedor y picante del Mala.
Step 5
Continúa cocinando a fuego lento durante unos 5 minutos más, permitiendo que todos los ingredientes se mezclen hasta obtener un guiso delicioso. ¡Tu sabroso Mala Tang con Fideos de Tofu está listo! Sírvelo caliente y disfruta cada bocado.
