Lonchera de Rollitos de Acelga
Lonchera de Rollitos de Acelga
Cómo Hacer una Hermosa y Sencilla Lonchera de Rollitos de Acelga: La Guía Perfecta para la Temporada de Picnic
¡Mayo es la temporada de picnics! Hemos preparado una lonchera visualmente atractiva pero increíblemente fácil de hacer. Incluso aquellos con ‘manos torpes’ pueden armarla rápidamente. Son muy sencillas, ¡así que anímate a probarlas!
Ingredientes- 10 hojas de acelga
- 1 lata de atún (sabor picante)
- 3-4 cucharadas de mayonesa
- 1 tazón de arroz cocido
- Pizca de sal
- Pizca de semillas de sésamo y aceite de sésamo
- Salchichas vienesas (al gusto)
- Tomates cherry
- 1 huevo
- Queso en lonchas o en cubos (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
A primera vista, esta lonchera puede parecer impresionante, pero es sorprendentemente sencilla una vez que la miras de cerca. La clave para una lonchera cautivadora reside en la mezcla estratégica de colores primarios como el verde, rojo, blanco y amarillo. Esta coordinación de colores hace que incluso un almuerzo empacado de forma casual sea llamativo.
Step 2
Cuantos más colores y variedad tengan tus ingredientes, más atractiva será tu lonchera. Los palillos lindos en diferentes formas y los pequeños recipientes divisores son esenciales para crear una lonchera bonita. Además, es mejor usar una fiambrera ancha y abierta en lugar de una con compartimentos fijos y estrechos.
Step 3
Escalda las hojas de acelga en agua hirviendo durante unos 20 segundos, luego enjuágalas bajo agua fría y exprime suavemente el exceso de humedad. Mezcla el atún picante con la mayonesa, ajustando la cantidad a tu gusto y sazonando con sal. (Para instrucciones detalladas sobre cómo enrollar el arroz con las hojas de acelga, consulta la caja verde: @6982728)
Step 4
Para hacer la encantadora flor de huevo, primero fríe finamente una tortilla de huevo. Corta la tortilla en cuadrados y luego dobla cada cuadrado por la mitad. Ahora, con unas tijeras, haz cortes hasta la mitad desde el borde doblado para crear formas de pétalos.
Step 5
Enrolla suavemente los cuadrados de tortilla empezando por el borde inferior sin cortar. Asegura la ‘flor’ enrollada insertando un palillo pequeño o un trozo de fideo de cabello de ángel cocido en el centro para evitar que se desenrolle.
Step 6
Sazona el arroz cocido tibio con una pizca de sal, y mezcla las semillas de sésamo y el aceite de sésamo para darle sabor. Coloca una porción de la mezcla de atún picante con mayonesa en el arroz sazonado, luego forma bolitas compactas. Finalmente, envuelve cada bolita de arroz con una hoja de acelga preparada para crear deliciosos rollitos de acelga.
Step 7
Una vez escaldadas, las hojas de acelga se vuelven flexibles y se adhieren bien al arroz, lo que las hace muy fáciles de manejar para hacer rollitos. Son una excelente opción de verdura para loncheras porque mantienen bien su forma y ofrecen una textura tierna.
Step 8
Al empacar la lonchera, comienza colocando los artículos más grandes, como los rollitos de arroz, firmemente en el contenedor. Luego, rellena los espacios vacíos entre los elementos principales con tus decoraciones, como las flores de huevo o las flores de salchicha.
Step 9
Para hacer las flores de salchicha, corta las salchichas vienesas por la mitad a lo largo. Luego, haz varios cortes paralelos a lo ancho, y también verticalmente, de forma similar a un corte de pizza. Escalda las salchichas preparadas en agua hirviendo durante unos 30 segundos hasta que se abran como flores.
Step 10
Corta el rábano encurtido en forma de media luna (danmuji) por la mitad, luego córtalo en diagonal para que sea fácil de manejar. Para los tomates cherry y el queso en hebra, inserta un pequeño palillo decorativo en cada uno. Este pequeño detalle hace que la presentación parezca más cuidada y especial.
Step 11
Para evitar que el contenido se mueva, llena los huecos restantes con frutas o salchichas. Después de empacar todo, agita suavemente la lonchera de lado a lado para asegurarte de que todos los artículos estén bien colocados y no se muevan durante el transporte.
Step 12
Los rollitos de acelga con atún picante y mayonesa no solo son fáciles de hacer, sino que también ofrecen un sabor refrescante y ligeramente picante que estimula el apetito. Son mucho más sencillos de preparar que el kimbap y son una excelente alternativa para el clima más cálido, ya que se mantienen frescos por más tiempo que muchos otros alimentos de picnic.
