¡Limpia tu Nevera! Salteado Sencillo y Delicioso de Salchichas y Verduras
¡Limpia tu Nevera! Salteado Sencillo y Delicioso de Salchichas y Verduras
Receta Súper Fácil de Salteado de Salchichas y Verduras con Ingredientes Sobrantes de la Nevera
Prepara un maravilloso acompañamiento o aperitivo con las salchichas Viena sobrantes y varias verduras de tu refrigerador. Cuando te preocupen los posibles desequilibrios nutricionales por comer solo verduras de tu huerto, reúne todos los ingredientes que tengas en casa para hacer un salteado de salchichas rico y delicioso. Hacer cortes en las salchichas y escaldarlas brevemente da como resultado un sabor limpio y sabroso, mientras que añadir abundantes verduras de tu nevera asegura una receta nutritiva y versátil.
Ingredientes Principales- 15 salchichas Viena
- Un poco de pimiento morrón (rojo, amarillo, etc.)
- 1/2 cebolla
- 3 chiles verdes coreanos (chiles Ggwari)
Aderezo y Otros- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, haz cortes en forma de cruz en las salchichas Viena. Luego, escáldalas en agua hirviendo. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte de las salchichas que puedan haber sido almacenadas en el congelador y también limpia las impurezas, asegurando un sabor puro. Mientras las salchichas se escaldan, prepara las verduras sobrantes de tu refrigerador. Siéntete libre de usar pimientos morrones, cebollas, chiles verdes coreanos o cualquier otra verdura que tengas a mano. Corta las verduras en trozos del tamaño de un bocado; evita hacerlos demasiado pequeños.
Step 2
Escurre las salchichas escaldadas y sécalas con papel de cocina. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea ligeramente las salchichas. Una vez que las salchichas comiencen a dorarse, añade las verduras preparadas y saltea todo junto.
Step 3
Cuando las verduras comiencen a ablandarse ligeramente, añade 2 cucharadas de salsa de ostras y saltea todo rápidamente hasta que esté bien combinado. La salsa de ostras añade una maravillosa profundidad de sabor sabroso.
Step 4
¡Tu delicioso salteado de salchichas y verduras está casi listo! Usar salchichas del congelador y pimientos morrones, cebollas y chiles verdes coreanos sobrantes ha dado como resultado un plato fantástico. Coloca el salteado terminado de forma atractiva en un plato para servir. Finalmente, espolvorea con 1 cucharada de semillas de sésamo y rocía con 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un aroma y sabor a nuez adicional.
Step 5
Este salteado terminado es perfecto como un contorno contundente con arroz caliente, o es un excelente acompañamiento para una cerveza fría o makgeolli. Los chiles verdes coreanos picantes cortan cualquier riqueza, haciéndolo aún más atractivo.
Step 6
Este es un plato tan delicioso que el plato se vaciará en muy poco tiempo, ¡así que asegúrate de intentar hacerlo! A todos, jóvenes y mayores, les encanta este sabor, por lo que sin duda enriquecerá las comidas de tu familia.
Step 7
Últimamente, he estado intentando vaciar mi refrigerador, pero al día siguiente, siempre se vuelve a llenar con verduras frescas cosechadas del huerto. Debido a esto, mi nevera siempre está llena, pero a veces encuentro gratificante crear platos especiales usando los ingredientes que ya tengo, como este.
Step 8
El clima se ha vuelto repentinamente muy caluroso y he estado sufriendo dolores de cabeza. Ya me preocupa cómo podré soportar julio y agosto a este ritmo. Cuando hace calor, pierdo el apetito y la energía, y no tengo ganas de hacer nada. Es entonces cuando las recetas fáciles de preparar como esta se vuelven increíblemente útiles.
