Lechuga a la Parrilla con Infusión de Té Verde
Lechuga a la Parrilla con Infusión de Té Verde
¡Transforma tu lechuga de una simple ensalada a un plato elegante! Esta preparación a la parrilla la convierte en una exquisitez.
Descubre la lechuga de una manera completamente nueva. Esta receta convierte la lechuga común en una sofisticada delicia culinaria. El sutil aroma del té verde, la riqueza del aceite de oliva y el toque salado del queso parmesano crean un plato refrescante y satisfactorio, perfecto como aperitivo o guarnición gourmet.
Ingredientes- 1/2 lechuga fresca
- 1 bolsita de té verde
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte agua caliente en un bol. Usar agua hirviendo dará mejores resultados.
Step 2
Deja reposar la bolsita de té verde en el agua caliente durante unos 10 minutos para crear una infusión aromática de té verde. Este paso imparte un sabor delicado y sofisticado a la lechuga.
Step 3
Pasados los 10 minutos, el té verde debería estar bien infusionado. Retira y desecha la bolsita de té.
Step 4
Añade suficiente agua fría a la infusión de té verde para que esté tibia, asegurándote de que la lechuga quede completamente sumergida. Este paso equilibra los taninos del té y ayuda a ablandar la lechuga.
Step 5
Lava bien la lechuga. Córtala por la mitad verticalmente, manteniendo la base intacta. Esto ayudará a que la lechuga mantenga su forma durante la cocción.
Step 6
Sumerge las mitades cortadas de la lechuga en el baño de té verde, asegurándote de que queden completamente cubiertas, y déjalas en remojo durante unos 10 minutos. Esto infunde a la lechuga una sutil esencia de té verde y mejora su textura tierna al cocinarse.
Step 7
Saca la lechuga del agua de té verde y sécala suavemente con papel de cocina. El exceso de humedad puede hacer que la lechuga se cueza al vapor en lugar de asarse. Coloca las mitades de lechuga, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para horno.
Step 8
Pinta generosamente la superficie de la lechuga con aceite de oliva. El aceite de oliva añade riqueza y ayuda a conseguir un bonito dorado.
Step 9
Asa en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la lechuga esté tierna. El tiempo de cocción puede variar según tu horno.
Step 10
Coloca la lechuga asada de forma atractiva en un plato de servir. Sazona ligeramente con sal y pimienta negra recién molida, y luego espolvorea generosamente con queso parmesano rallado. Sírvela inmediatamente mientras está caliente para una mejor experiencia.
