Latte de Fresa Casero: Receta Fácil de Home Cafe con Fresas Frescas
Latte de Fresa Casero: Receta Fácil de Home Cafe con Fresas Frescas
Cómo hacer Latte de Fresa en Casa, Receta de Almíbar de Fresa Casero, Ideas de Menú para Home Cafe, Recetas con Fresas de Temporada
¡Las fresas frescas del supermercado son irresistibles! Esta receta te guía paso a paso para crear un latte de fresa con calidad de cafetería, directamente en tu hogar, utilizando fresas de temporada. Preparar un almíbar de fresa con antelación no solo te permite disfrutar del sabor de las fresas frescas por más tiempo, sino que también se convierte en un delicioso menú de ‘home cafe’ con solo añadir leche o agua con gas. En estos tiempos en los que no siempre es fácil reunirse con amigos en cafeterías, ¡crea tus propios momentos especiales en tu rincón de ‘home cafe’ personal! #HomeCafe #AlmibarDeFresa #LatteDeFresa #AlmibarCasero #RecetaFacil
Ingredientes para el Almíbar de Fresa- 400g de fresas frescas
- 380g de azúcar granulada o morena (proporción 1:1 con las fresas)
- 1 cucharada de jugo de limón (para conservación natural y un toque de acidez)
- 1 cucharada de vinagre (para lavar las fresas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Disfruta de la frescura de estas vibrantes fresas. Con solo un bocado, sentirás una deliciosa explosión de sabor dulce y ácido.
Step 2
Lava suavemente las fresas bajo el chorro de agua, sin quitarles el tallo por ahora. Para el segundo lavado, llena un bol con suficiente agua para cubrir las fresas, añade 1 cucharada de vinagre y déjalas en remojo durante unos 5 minutos. Luego, enjuágalas a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier residuo.
Step 3
Coloca las fresas lavadas en un colador para que escurran por completo. Es crucial asegurarse de que no quede nada de agua, ya que la humedad puede hacer que el almíbar se estropee rápidamente.
Step 4
Esteriliza los frascos de vidrio que usarás para el almíbar de fresa hirviéndolos. Para evitar que el vidrio se rompa, coloca los frascos en agua fría antes de empezar a calentar.
Step 5
Después de escurrirlas, seca meticulosamente las fresas con papel de cocina. Una vez que estén completamente secas, retira con cuidado los tallos. Este paso es vital para mantener la frescura de tu almíbar de fresa.
Step 6
Las fresas, una vez sin tallo, pesan 380g. Una proporción de 1:1 de fresas a azúcar es ideal, así que prepararemos 380g de azúcar también. (Ajusta la cantidad de azúcar según la cantidad de fresas).
Step 7
Reserva algunas fresas para cortarlas en cubitos y usarlas como adorno. Tritura las fresas restantes con un tenedor o un pasapurés. Triturarlas liberará más jugo y sabor para el almíbar.
Step 8
¡Las fresas están ahora bien trituradas! A continuación, las mezclaremos con el azúcar.
Step 9
Añade las fresas cortadas en cubitos a la mezcla de fresas trituradas. Este paso no solo mejora la textura, sino que también añade atractivo visual a tu almíbar de fresa.
Step 10
Vierte el azúcar preparado y remueve bien para combinarlo con las fresas. Deja reposar sin mover hasta que el azúcar se disuelva por completo, permitiendo que las fresas liberen sus jugos.
Step 11
Una vez que el azúcar se haya disuelto y el almíbar tenga la consistencia deseada, transfiérelo con cuidado a los frascos de vidrio esterilizados. Deja un poco de espacio en la parte superior, no lo llenes hasta el borde.
Step 12
Guarda el frasco lleno en el refrigerador. Después de aproximadamente 2 días de refrigeración, tu delicioso y dulce almíbar de fresa estará listo. Los sabores se habrán fusionado maravillosamente y el azúcar se habrá disuelto por completo para un sabor óptimo.
Step 13
Vierte aproximadamente 1/3 del almíbar de fresa preparado en un vaso. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia. Si lo prefieres más dulce, no dudes en añadir más almíbar.
Step 14
Vierte leche fresca sobre el almíbar de fresa. Aunque también es delicioso con agua con gas y hielo como una fresa ‘ade’, hoy prepararemos un cremoso latte de fresa con leche.
Step 15
¿No sería maravilloso crear una atmósfera de cafetería en casa sin tener que visitar cafeterías caras? Aunque las fresas todavía puedan ser un poco caras, un vaso de leche con almíbar de fresa casero puede brindarte una alegría sencilla pero profunda. ¡Crea tu propio momento especial con fresas frescas!
