Latte Cremoso de Matcha: Tu Receta Esencial de Café Casero
Latte Cremoso de Matcha: Tu Receta Esencial de Café Casero
Cómo Hacer un Latte Cremoso de Matcha en Casa: La Receta Perfecta para tu Cafetería Casera
¡Hoy te enseño a preparar un latte de crema de matcha deliciosamente amargo y dulce! Es el capricho perfecto para tu experiencia de café en casa. (Encuentra más recetas en mi blog. ¡Me encantaría que fueras mi vecino!) https://blog.naver.com/mabuce
Ingredientes- 15 g de polvo de matcha
- 50 g de nata líquida para montar (crema de leche)
- 50 g de leche
- 10 g de azúcar blanco
- 5-6 cubitos de hielo
- 1 doble shot de espresso
Instrucciones de preparación
Step 1
La proporción de los ingredientes es clave para un latte de matcha perfecto, así que usaremos una báscula para mediciones precisas. Primero, pesa cuidadosamente 10 g de polvo de matcha. Utilizar matcha de alta calidad realzará significativamente el sabor.
Step 2
A continuación, pesa 10 g de azúcar blanco. Puedes ajustar el dulzor a tu gusto, pero este es un buen punto de partida.
Step 3
En un bol pequeño, combina el polvo de matcha y el azúcar. Añade una pequeña cantidad de agua caliente y bate o remueve hasta obtener una pasta de matcha suave y sin grumos. El agua caliente ayuda a realzar el sabor del matcha y a disolver completamente el azúcar.
Step 4
Mide 50 g de nata líquida (crema de leche) para montar. Asegúrate de que la nata esté fría, ya que esto ayudará a que monte y obtenga una textura ligera y esponjosa.
Step 5
A la nata fría, añade aproximadamente una cucharada de la pasta de matcha preparada. Puedes ajustar la cantidad de pasta de matcha según la intensidad de sabor a matcha que prefieras.
Step 6
Ahora, utilizando una batidora eléctrica o unas varillas, monta la nata con la pasta de matcha hasta que se formen picos suaves y esponjosos. Busca una consistencia cremosa pero que aún se pueda coger con una cuchara, no tan firme como para decorar pasteles.
Step 7
Prepara un doble shot de espresso. Un espresso recién hecho proporcionará la mejor base de sabor para tu latte. Ahora, ensamblaremos todos los elementos para crear tu hermoso latte cremoso de matcha.
Step 8
Comienza vertiendo la mezcla de pasta de matcha preparada en el fondo de tu vaso. Esto añade una capa de sabor y crea un efecto visual atractivo.
Step 9
Añade 5 a 6 cubitos de hielo al vaso. El hielo mantendrá tu bebida refrescantemente fría y también ayudará a crear capas bien definidas.
Step 10
Vierte suavemente 50 g de leche fría sobre los cubitos de hielo. Verter lentamente por el borde del vaso puede ayudar a evitar que el hielo se mezcle demasiado.
Step 11
Vierte con cuidado el doble shot de espresso caliente sobre la leche. El contraste de temperatura y densidad creará un efecto de capas encantador.
Step 12
Si prefieres un latte de matcha más ligero y sin tanta crema, ¡puedes disfrutarlo así tal cual, está delicioso! Sin embargo, la estrella de la receta de hoy es la crema. Finalmente, coloca generosamente la esponjosa crema de matcha encima del latte. Para un acabado bonito, puedes espolvorear ligeramente con un poco más de polvo de matcha. ¡Tu latte cremoso de matcha digno de cafetería está ahora completo!
