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Lasaña Especial de Piel de Tofu





Lasaña Especial de Piel de Tofu

Receta Saludable y Deliciosa de Lasaña de Piel de Tofu (Sin Pasta)

Lasaña Especial de Piel de Tofu

Les presentamos la Lasaña, el plato italiano por excelencia, adorado por todos, desde estudiantes que aman la pizza hasta adultos que buscan un excelente aperitivo para acompañar con cerveza. Esta receta ofrece una forma más saludable y especial de disfrutarla utilizando piel de tofu nutritiva en lugar de las tradicionales láminas de pasta. Horneada en el horno, esta lasaña presenta la textura masticable de la piel de tofu, sabrosa carne picada y verduras frescas, creando un perfil de sabor profundo y satisfactorio realzado por la riqueza del queso derretido. ¡Es un plato sencillo pero elegante, perfecto para fiestas en casa o ocasiones especiales!

Información de la receta

  • Categoría : Fusión
  • Categoría de ingredientes : Carne de res
  • Ocasión : Aperitivo / Tapas
  • Método de preparación : A la parrilla / Asado
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 60 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • 300 g de falda de res (picada o finamente cortada)
  • 1 paquete de piel de tofu (aprox. 3-4 láminas)
  • 1/2 cebolla mediana
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 75 g de champiñones ostra
  • Cantidad adecuada de queso para pizza (mozzarella, cheddar o tu preferencia)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, preparen todos los ingredientes para su lasaña. Tener listos los componentes principales como la piel de tofu, la carne, los pimientos, los champiñones y el queso, junto con la salsa y los condimentos, hará que el proceso de cocción sea mucho más sencillo.

Step 1

Step 2

Seque la carne de res con toallas de papel para eliminar el exceso de sangre. Este paso es crucial para eliminar cualquier olor fuerte y asegurar un sabor limpio. Corte la carne en trozos pequeños del tamaño de un bocado para la lasaña. Si compró falda de res precortada de carnicería, descongélela si estaba congelada antes de picarla.

Step 2

Step 3

Retire las semillas de los coloridos pimientos y córtelos en juliana de una longitud similar a la de la carne. Enjuague suavemente los champiñones ostra bajo agua corriente, séquelos y luego desgarre longitudinalmente en trozos del tamaño de un bocado. Esta preparación permite que los champiñones absorban mejor los sabores.

Step 3

Step 4

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio. Agregue la carne de res escurrida y cocine, revolviendo ocasionalmente. Es mejor usar una cantidad mínima de aceite, permitiendo que la grasa natural de la carne se derrita. Una vez que la carne esté medio cocida, sazone con una pizca de pimienta negra para añadir aroma.

Step 4

Step 5

Cuando la carne haya liberado la mayor parte de su sangre y se esté dorando, agregue la cebolla en juliana. Sofría hasta que la cebolla se vuelva translúcida. La dulzura de la cebolla equilibrará la riqueza de la carne.

Step 5

Step 6

Ahora, agregue los pimientos de colores y los champiñones desgarrados a la sartén. Saltee con la carne y las cebollas hasta que las verduras se ablanden ligeramente. La humedad liberada por las verduras ayudará a cocinar todo de manera uniforme y añadirá sabor.

Step 6

Step 7

Sazone la mezcla cocida de carne y verduras con aproximadamente 1/4 cucharadita de sal fina. Ajuste la sal según el contenido de sal de su salsa de tomate, probando a medida que avanza.

Step 7

Step 8

Engrase ligeramente el fondo de su recipiente apto para horno con aceite vegetal, mantequilla o margarina. Este paso importante evita que la piel de tofu se pegue o se queme en el fondo durante el horneado.

Step 8

Step 9

Coloque una capa de piel de tofu en el fondo del recipiente engrasado. Esto servirá como sus láminas de lasaña.

Step 9

Step 10

Extienda una capa generosa de salsa de tomate sobre la piel de tofu. Luego, agregue una capa de la mezcla cocida de carne y verduras, seguida de una buena pizca de queso para pizza. Repita este proceso de capas con piel de tofu, salsa de tomate, la mezcla de carne y verduras, y queso 2-3 veces más. Termine con una capa final de queso para una cobertura dorada.

Step 10

Step 11

Coloque la lasaña ensamblada en un horno precalentado. Asegúrese de precalentar su horno a 200 °C (400 °F) antes de comenzar a armarla.

Step 11

Step 12

Hornee en el horno precalentado a 200 °C (400 °F) durante aproximadamente 7 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado, y los bordes de la piel de tofu estén ligeramente crujientes. El tiempo de cocción puede variar según su horno. ¡Sirva caliente para una mejor experiencia!

Step 12



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