Lasaña de Calabacín, Berenjena y Atún: Un Festín Casero
Lasaña de Calabacín, Berenjena y Atún: Un Festín Casero
Receta Saludable y Sustanciosa de Lasaña con Calabacín, Berenjena y Atún
¡Aunque su nombre sea largo, su sabor es doblemente bueno! Prepárate para deleitarte con esta ‘Lasaña de Calabacín, Berenjena y Atún’, una opción nutritiva y deliciosa que puedes hacer fácilmente en casa. Perfecta para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados.
Ingredientes Esenciales- 1 Calabacín
- 1 Berenjena
- 1 lata de Atún (escurrido)
- Salsa de tomate (comprada o casera)
- Aceitunas negras (en rodajas o enteras)
- Queso Mozzarella (rallado)
- Sal (para sazonar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes. Lava bien el calabacín y la berenjena, y sécalos. Escurre completamente el aceite de la lata de atún. Puedes usar aceitunas negras en rodajas o enteras, según tu preferencia.
Step 2
Corta el calabacín y la berenjena en trozos de tamaño bocado. Normalmente, cortarlos en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, en forma de media luna o redondas, funciona bien. (Consultar un video de la receta para ver técnicas de corte más detalladas puede ser útil).
Step 3
Coloca la berenjena y el calabacín cortados en una sartén caliente y seca. Cocínalos hasta que estén ligeramente dorados. Es mejor dorar primero la berenjena, ya que el calabacín puede liberar mucha agua, y luego añadir el calabacín para cocinarlo juntos. Cocinar sin aceite ayuda a mantener un sabor ligero y limpio. No los cocines en exceso; solo hasta que estén tiernos.
Step 4
Escurre por completo el aceite de la lata de atún. Este paso ayuda a reducir la grasa y realza el sabor natural del atún.
Step 5
Coloca en capas el calabacín, la berenjena asados y el atún escurrido en un recipiente apto para horno. La característica distintiva de esta receta es el uso de verduras en lugar de la pasta tradicional para lasaña. Ten cuidado de no presionar demasiado al colocar las capas.
Step 6
Extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre los ingredientes en capas. Es importante extenderla bien para que la salsa penetre entre las capas.
Step 7
Distribuye el atún y las aceitunas negras como cobertura sobre la salsa de tomate. Si lo deseas, añadir hierbas o ajo picado en este punto también puede realzar el sabor.
Step 8
Finalmente, cubre generosamente todo el plato con queso Mozzarella rallado. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos. El tiempo y la temperatura de horneado pueden variar según tu horno, así que vigílalo hasta que el queso esté dorado y derretido. ¡Tu deliciosa lasaña está lista para disfrutar!
