¡La Proporción Dorada! Arroz Frito con Kimchi Fácil y Delicioso
¡La Proporción Dorada! Arroz Frito con Kimchi Fácil y Delicioso
La Guía Definitiva para Preparar Arroz Frito con Kimchi Perfecto en Casa
Aunque parezca sencillo, hacer un arroz frito con kimchi verdaderamente delicioso puede ser complicado. ¡Esta receta te ayudará a preparar fácilmente un arroz frito con kimchi fantástico en casa que rivaliza con tu restaurante favorito. ¡Revelamos los secretos para un arroz frito lleno de sabor!
Ingredientes Principales- 1/2 taza de kimchi bien fermentado (aproximadamente media taza de papel, ajusta a tu gusto)
- 3 cucharadas de cebolla picada finamente
- 1 huevo
- Un poco de aceite de oliva
Ingredientes para el Condimento- 2/3 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de kimchi
- 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 2/3 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 2/3 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de kimchi
- 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 2/3 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu kimchi. La medida estándar es aproximadamente 1/2 taza, medida con una taza de papel, pero no dudes en añadir más si te encanta el kimchi. Dado que el sabor del kimchi es clave para el arroz frito, usar kimchi fresco y sabroso es importante. Añadir 3 cucharadas de cebolla picada finamente aquí es un gran consejo: a medida que la cebolla se cocina, su dulzura ayuda a suavizar la acidez del kimchi, creando un sabor más equilibrado y delicioso. Si tu kimchi tiene un sabor particularmente ácido, añadir un poco de azúcar puede ayudar a ajustar la acidez.
Step 2
Ahora, hagamos el sabroso condimento para tu arroz frito. Comienza con 2/3 de cucharada de azúcar. El azúcar ayuda a equilibrar la acidez del kimchi y unifica todos los sabores.
Step 3
A continuación, añade 2 cucharadas de jugo de kimchi para una capa extra de profundidad sabrosa. El jugo de kimchi es crucial para dar al arroz frito su rico sabor umami. (Combinado con el paso anterior)
Step 4
Añade 1 cucharada de aceite de perilla. El aroma único a nuez y profundo del aceite de perilla realzará el perfil de sabor de tu Arroz Frito con Kimchi. Si no tienes aceite de perilla, el aceite de sésamo de buena calidad es un excelente sustituto.
Step 5
Añade aproximadamente 2/3 de cucharada de gochujang (pasta de chile coreana) para darle al arroz frito su color característico y un suave toque picante. Puedes ajustar la cantidad de gochujang según el picante de tu kimchi y tu preferencia personal.
Step 6
Finalmente, añade 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un toque extra a nuez y una bonita apariencia visual. También puedes espolvorear algunas encima antes de servir.
Step 7
Mezcla todos los ingredientes del condimento preparados con una cuchara para crear tu pasta de condimento. Remueve bien hasta que todo esté uniformemente combinado.
Step 8
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en tu sartén y cocina el huevo a tu gusto; resérvalo. Luego, añade un poco de aceite de oliva a la misma sartén, reduce el fuego a medio y saltea primero la cebolla picada y el kimchi. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y el kimchi se ablande bien.
Step 9
Una vez que el kimchi y la cebolla estén bien salteados, añade toda la pasta de condimento preparada y continúa salteando durante un minuto más. Es importante mezclar y cocinar para que el condimento cubra uniformemente el kimchi y la cebolla.
Step 10
Ahora, añade tu arroz cocido y saltea todo junto para hacer el Arroz Frito con Kimchi. Continúa salteando durante unos 2-3 minutos, rompiendo los grumos de arroz y asegurándote de que cada grano esté cubierto con el delicioso condimento. Romper suavemente el arroz con tu espátula ayudará a prevenir que se apelmace y asegurará una cocción uniforme.
Step 11
Transfiere el Arroz Frito con Kimchi terminado a un plato para servir. Está delicioso tal cual, pero para un capricho extra especial, ¡te recomendamos encarecidamente añadir abundante queso por encima y dejar que se derrita! El queso cremoso y derretido añade otra deliciosa dimensión al Arroz Frito con Kimchi. ¡Disfruta tu comida!
