Kkanpung-yuk Crujiente con Sobras de Tangsuyuk
Kkanpung-yuk Crujiente con Sobras de Tangsuyuk
Transforma las Sobras de Tangsuyuk en un Delicioso Kkanpung-yuk
¡No dejes que las sobras de tangsuyuk se desperdicien! Esta receta transforma el tangsuyuk un poco blando o no tan ideal en un kkanpung-yuk maravillosamente crujiente y sabroso. Al volver a dorar el tangsuyuk y cubrirlo con una salsa kkanpung picante y dulce, puedes crear un aperitivo o acompañamiento impresionante. ¡Dile adiós a tu dilema de las sobras de tangsuyuk!
Ingredientes Principales- Sobras de Tangsuyuk (según sea necesario)
Salsa Kkanpung- Salsa de Tangsuyuk sobrante (aprox. 100 ml, o ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de chile en polvo (ajustar el nivel de picante)
- 5 cucharadas de aceite de cocina
- 1/2 cebolleta (tanto la parte blanca como la verde)
- 1/2 cebolla
- Salsa de Tangsuyuk sobrante (aprox. 100 ml, o ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de chile en polvo (ajustar el nivel de picante)
- 5 cucharadas de aceite de cocina
- 1/2 cebolleta (tanto la parte blanca como la verde)
- 1/2 cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
¡El crujiente es la clave! Aceita ligeramente una sartén a fuego medio-bajo. Coloca el tangsuyuk sobrante en una sola capa y fríelo hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados. Aquí es donde ocurre la magia, reviviendo el tangsuyuk. Una vez crujiente, retíralo a un plato.
Step 2
Corta la cebolla en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Este tamaño es perfecto para mezclar con el tangsuyuk y la salsa, proporcionando una textura agradable.
Step 3
Lava y pica finamente la cebolleta, usando tanto la parte blanca como la verde. Las partes blancas aportarán aroma, mientras que las verdes contribuirán al color y la frescura.
Step 4
Para hacer el sabroso aceite de chile para la salsa, calienta 5 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el ajo picado y el chile en polvo, revolviendo constantemente para evitar que se quemen. Cocina hasta que los aromas de ajo y chile se liberen en el aceite, creando un delicioso aceite de chile.
Step 5
Una vez que el aceite de chile esté fragante, agrega la cebolla picada a la sartén y saltea. Cocina hasta que la cebolla esté ligeramente translúcida y dulce, permitiendo que se mezcle maravillosamente con el aceite de chile.
Step 6
Cuando las cebollas estén tiernas, vierte la salsa de tangsuyuk sobrante. Revuelve bien para combinar todo y lleva la salsa a ebullición. ¡Tu base de salsa kkanpung está lista!
Step 7
Una vez que la salsa esté burbujeando, vuelve a colocar el tangsuyuk previamente dorado y crujiente en la sartén. Saltea rápidamente para cubrir el tangsuyuk uniformemente con la salsa. ¡Es importante saltear rápidamente para evitar que el tangsuyuk se ablande de nuevo!
Step 8
Cuando el tangsuyuk esté bellamente cubierto con la salsa kkanpung, espolvorea las cebolletas picadas por encima y dale una última y rápida mezcla. ¡Tu kkanpung-yuk picante, dulce y crujiente está completo! Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente.
