Kimchi Salteado Rápido al Microondas
Kimchi Salteado Rápido al Microondas
Cómo Hacer Kimchi Salteado con el Microondas
Una receta sencilla y rápida para preparar delicioso kimchi salteado utilizando el microondas. ¡Ideal para cuando necesitas un acompañamiento sabroso en poco tiempo!
Ingredientes- 1 taza de kimchi maduro (aprox. 150g)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 0.5 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el kimchi maduro en trozos pequeños del tamaño de un bocado con tijeras o un cuchillo. Opcionalmente, puedes enjuagarlo brevemente bajo agua corriente para suavizar su acidez, pero también queda delicioso tal cual. Se recomienda exprimir el exceso de líquido.
Step 2
Añade 1 cucharada de salsa de soja al kimchi cortado. Esto ayuda a sazonar el kimchi y a intensificar su sabor.
Step 3
Agrega 1 cucharada de aceite de sésamo. Esto le dará un maravilloso aroma a nuez y riqueza. Agregaremos la cucharada restante más tarde.
Step 4
Si tu kimchi está bastante ácido, añade 0.5 cucharada de azúcar. Esto equilibra la acidez y suaviza los sabores generales. Ajusta la cantidad de azúcar según la acidez de tu kimchi.
Step 5
Finalmente, espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para darle textura y un sabor a nuez adicional. Mezcla todo suavemente con las manos o una cuchara, asegurándote de que los condimentos se distribuyan uniformemente por todo el kimchi.
Step 6
Ahora, ¡vamos a usar el microondas! Transfiere el kimchi sazonado a un recipiente apto para microondas. Cúbrelo con una tapa o, si no tienes, fórralo herméticamente con film transparente y hazle unos agujeros con un tenedor para que escape el vapor. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos para el primer ciclo de cocción.
Step 7
Así se ve el kimchi después de los 1 minuto y 30 segundos iniciales de cocción en el microondas. Notarás que se ha ablandado muy bien.
Step 8
Mientras el kimchi se cocinaba, reserva la cucharada restante de aceite de sésamo. Saca el kimchi, dale una buena mezcla y añade la última cucharada de aceite de sésamo. Esta adición final lo hace extra fragante y húmedo. Mezclar de nuevo asegura que el aceite se incorpore bien.
Step 9
Vuelve a meter el recipiente en el microondas y cocina por otros 1 minuto. Este segundo y corto ciclo de cocción asegura que el kimchi quede perfectamente tierno y sabroso.
Step 10
Sirve tu delicioso kimchi salteado y caliente en un plato. Es un acompañamiento fantástico para el arroz, perfecto para bibimbap, o un relleno maravilloso para kimbap. ¡Disfruta de esta receta de kimchi súper sencilla y satisfactoria, especialmente en días ocupados!
