Kimchi de Uvas Shine Muscat: Un Dulce y Sabroso Deleite
Kimchi de Uvas Shine Muscat: Un Dulce y Sabroso Deleite
Kimchi de Uvas Shine Muscat Tan Delicioso que Incluso las Cocineras Más Expertas Quedarían Impresionadas
Existe un dicho que afirma que en Corea, ¡cualquier ingrediente se puede transformar en kimchi! Abrazando esta magia culinaria, he creado un kimchi único utilizando uvas Shine Muscat. La dulzura natural de las uvas se mezcla armoniosamente con el sabroso condimento del kimchi, creando un perfil de sabor adictivo, dulce y salado. Es sorprendentemente delicioso y combina maravillosamente, ¡así que no dudes en probar esta innovadora receta!
Ingredientes Principales- 1 racimo de uvas Shine Muscat (sin pepitas, cortadas por la mitad)
- 1/2 cebolla (cortada en juliana fina)
- 60 g de cebollino chino (cortado en trozos de 4-5 cm)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las uvas Shine Muscat. Separa cuidadosamente las uvas del racimo. Luego, corta cada uva por la mitad. Esta preparación ayuda a que el aderezo cubra uniformemente las uvas y realce el sabor.
Step 2
Pela la cebolla, lávala y luego córtala en juliana fina, en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. La cebolla cortada finamente añadirá una deliciosa textura crujiente al kimchi.
Step 3
Lava el cebollino chino bajo el agua corriente y sécalo con papel de cocina. Córtalo en trozos manejables de unos 4-5 cm de largo. El aromático cebollino chino aportará una maravillosa fragancia a tu kimchi.
Step 4
Ahora, preparemos el aderezo. En un bol, combina 1 cucharada de ajo picado, 1.5 cucharadas de hojuelas de chile rojo, 1 cucharada de salsa de anchoas fermentadas y 0.5 cucharada de sirope de ciruela. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas para un sabor extra a nuez. Mezcla bien estos ingredientes con una cuchara para crear la base del aderezo.
Step 5
Añade la cebolla cortada en juliana y el cebollino chino picado a la mezcla de aderezo preparada. Mézclalos suavemente con las manos, asegurándote de que las verduras queden uniformemente cubiertas con el aderezo. Deja que las verduras se ablanden ligeramente mientras mezclas.
Step 6
Finalmente, añade con cuidado las uvas Shine Muscat cortadas por la mitad al bol con la cebolla y el cebollino chino aderezados. Mezcla todo muy suavemente. Sé delicado para evitar aplastar las uvas. ¡Quieres que conserven su forma y exploten de sabor! Esta mezcla cuidadosa asegura el equilibrio perfecto entre las uvas dulces, las verduras crujientes y la sabrosa salsa de kimchi. ¡Disfruta de tu único y delicioso Kimchi de Uvas Shine Muscat!
