¡Hola a todos! Soy Nanyi. Hoy, les comparto una receta de kimchi de tallos de batata, un plato delicioso que abre el apetito durante el verano. Atrás quedaron los días de pelar laboriosamente los tallos de batata; hoy en día, puedes encontrar fácilmente tallos ya pelados en el mercado. Compré un paquete de tallos precocidos y rápidamente preparé este kimchi. ¡A mi familia le encantó tanto que se lo terminaron en una sola comida! La textura crujiente y el sabor sabroso son absolutamente maravillosos. Puedes disfrutarlo de inmediato o dejarlo fermentar en el refrigerador para un sabor aún más profundo. ¡Te recomiendo encarecidamente que intentes hacerlo!