Kimbap Triangular de Galchi y Gochujang: ¡Una Deliciosa Fusión de Tierna Merluza y el Picante Gochujang!
Kimbap Triangular de Galchi y Gochujang: ¡Una Deliciosa Fusión de Tierna Merluza y el Picante Gochujang!
[Mariscos de Agosto, Recomendado por el Ministerio de Océanos y Pesca] ¡Olvídate del olor a pescado! Disfruta de una comida especial con Kimbap Triangular de Galchi y Gochujang ★
¡Experimenta la perfecta armonía entre la tierna carne de merluza y el dulce y picante gochujang! Incluso los niños a los que no les gusta el pescado se lo comerán sin darse cuenta, ¡sin saber que es pescado! Presentamos la receta de Kimbap Triangular de Galchi y Gochujang, presentada con orgullo por ‘Todas las Recetas del Mundo’, ‘Muchas Recetas’.
Ingredientes Esenciales- 100g de merluza sin espinas
- 2 cucharaditas de pesto de albahaca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 6 láminas de alga nori sazonada para kimbap
- 2 tazones de arroz cocido
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 70g de champiñones enoki
- 2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta las bases de los champiñones enoki y córtalos en aproximadamente tres trozos iguales. Evita cortarlos demasiado finos, ya que podrían deshacerse durante el salteado. Córtalos en tamaños manejables.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y el pesto de albahaca para infusionar el aceite con sus fragantes aromas. Una vez que el aroma a albahaca sea notable, añade los 100g de merluza sin espinas. Saltea hasta que la merluza esté dorada y bien cocida. Es importante cocinar el pescado a fondo sin que se desmenuce.
Step 3
Cuando la merluza esté casi cocida, añade los champiñones enoki preparados y 2 cucharadas de gochujang. Saltea rápidamente a fuego alto. Cocina hasta que los champiñones estén ligeramente blandos y el gochujang esté uniformemente mezclado con la merluza, permitiendo que los sabores se fusionen. Ten cuidado de no cocinar demasiado, ya que los champiñones pueden volverse blandos.
Step 4
En un bol aparte, coloca 2 tazones de arroz cocido tibio. Añade las hojuelas de alga sazonada desmenuzadas y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mientras el arroz aún esté tibio, mézclalo a fondo con una espátula o cuchara hasta que esté esponjoso y bien combinado. Cubrir cada grano de arroz con hojuelas de alga y aceite de sésamo resultará en bolas de arroz aún más deliciosas.
Step 5
Coloca una porción del arroz sazonado sobre una lámina de alga para kimbap. Pon una generosa cantidad de la mezcla salteada de galchi y gochujang sobre el arroz. Cubre el arroz y el relleno con el alga, dándole forma firme de triángulo para crear un delicioso Kimbap Triangular de Galchi y Gochujang. ¡Disfrútalo como un delicioso bocadillo para niños o una comida sencilla!
