Kimbap Fácil de Pastel de Pescado y Jamón
Kimbap Fácil de Pastel de Pescado y Jamón
Preparación Súper Fácil y Rápida de Kimbap: Kimbap de Pastel de Pescado, Kimbap de Odeng, con Jamón
Una receta de kimbap súper fácil y rápida con pastel de pescado (odeng) y jamón. Este método es veloz y delicioso, perfecto para cuando tienes poco tiempo.
Ingredientes para Kimbap- 2 láminas de alga nori para kimbap
- 2 tazones de arroz caliente
- 4 tiras de jamón
- 2 piezas de pastel de pescado (odeng)
- 2 tiras de rábano encurtido (danmuji)
Aderezo para Pastel de Pescado- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de salsa de pescado
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de salsa de pescado
Instrucciones de preparación
Step 1
Sazona el arroz caliente para el kimbap con una pizca de sal y luego recúbrelo con aceite de sésamo para evitar que se pegue y añadir un aroma delicioso. Espolvorea algunas semillas de sésamo para darle más sabor. Esto ayuda a mantener los granos de arroz separados y esponjosos.
Step 2
Primero, fríe las tiras de jamón en una sartén caliente hasta que estén ligeramente doradas. Corta el jamón en tiras adecuadas para enrollar en kimbap. Freír el jamón primero permite que su grasa añadida dé sabor a los pasteles de pescado cuando se cocinen en la misma sartén.
Step 3
En la misma sartén utilizada para el jamón, añade los pasteles de pescado (cortados en tamaños apropiados) y sofríelos. Una vez ligeramente dorados, añade aproximadamente media cucharada de salsa de soja y media cucharada de salsa de pescado. Sofríe hasta que los pasteles de pescado estén bien cubiertos y la salsa se haya absorbido. Esto realza su sabor salado.
Step 4
Prepara todos los ingredientes para el kimbap: el jamón frito, los pasteles de pescado aderezados y el rábano encurtido. Tener todos los componentes listos en un solo lugar hace que el proceso de enrollado sea mucho más fácil y rápido.
Step 5
Coloca una lámina de alga nori para kimbap sobre una esterilla de bambú, con el lado rugoso hacia arriba (esto ayuda a que el arroz se adhiera). Extiende el arroz caliente y sazonado finamente y de manera uniforme sobre el alga. Ten cuidado de no usar demasiado arroz, ya que esto puede hacer que el kimbap se rompa al enrollarlo.
Step 6
Coloca el jamón frito, el pastel de pescado sazonado y las tiras de rábano encurtido en fila sobre el arroz. Levanta cuidadosamente el borde de la esterilla de bambú y comienza a enrollar el kimbap apretadamente, asegurándote de que todos los rellenos queden contenidos. Enróllalo firmemente desde el principio hasta el final para mantener todo en su lugar.
Step 7
Para sellar el kimbap, toma unos pocos granos de arroz, machácalos hasta obtener una consistencia de pasta y espárcela finamente a lo largo del borde del alga. Este ‘pegamento de arroz’ ayudará a sellar el rollo de forma segura.
Step 8
Al ver los rollos terminados, la forma no es perfecta. ¡No pasa nada! El sabor es lo que realmente importa.
Step 9
Aunque no sean los más bonitos, estos kimbap de pastel de pescado y jamón son increíblemente deliciosos. ¡Disfruta de esta comida o snack simple pero satisfactorio!
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