Kimbap Fácil con Ingredientes de Nevera
Kimbap Fácil con Ingredientes de Nevera
Kimbap Especial de Fin de Semana (con Condimentos Mínimos)
Un plato ideal para hacer cuando no tienes nada más que hacer, aprovechando los ingredientes de tu nevera.
Ingredientes para Kimbap- 4 tazas de arroz
- Media raíz de bardana grande
- 3 zanahorias pequeñas
- 1 pepino
- 5 huevos
- 5 barritas de surimi (imitación de cangrejo)
- 2 láminas de pastel de pescado (omurice)
- 1 rábano encurtido entero
Condimentos- 2 cucharadas de salsa de soja (sin incluir el adobo de la bardana)
- 2 cucharadas de sirope de maíz
- Pizca de sal para los huevos, zanahorias y pepino
- 2 cucharadas de salsa de soja (sin incluir el adobo de la bardana)
- 2 cucharadas de sirope de maíz
- Pizca de sal para los huevos, zanahorias y pepino
Instrucciones de preparación
Step 1
Si te resulta difícil cortar en juliana con un cuchillo, utiliza un pelador para hacerlo fácilmente. ¡Esto simplifica mucho la preparación de los ingredientes para tu kimbap!
Step 2
Corta también la raíz de bardana y el pepino con un pelador. ¡Es increíblemente rápido, conveniente y no te cansa los brazos!
Step 3
Una vez que todos los ingredientes estén preparados, empieza salteando la raíz de bardana. Cuando la salsa de soja hierva, añade la bardana cortada en juliana y sofríe. Como está cortada finamente con el pelador, se cocina rápidamente, así que no necesitas saltear más de 3 minutos.
Step 4
En la misma sartén utilizada para la raíz de bardana, saltea el pastel de pescado en la salsa de soja restante. Esto aprovecha el delicioso condimento que queda y añade sabor al pastel de pescado.
Step 5
Haz una tortilla con los huevos y luego córtala en juliana. Querrás usar un cuchillo para un corte limpio en la tortilla, ¿verdad? Esto añade un color encantador al relleno de tu kimbap.
Step 6
Después de cocinar los huevos, añade solo un poco de aceite (aproximadamente 1 cucharadita) a la sartén y saltea las zanahorias. Si sientes que el aceite es insuficiente, añade 3 cucharadas de agua mientras salteas. Usar demasiado aceite puede hacer que el kimbap quede grasiento.
Step 7
Añade dos pizcas de sal. Escurre cualquier agua del pepino que hayas salado ligeramente.
Step 8
¡La preparación de los ingredientes para el kimbap ha terminado! Ahora, lo único que queda es enrollarlos.
Step 9
En la sartén utilizada para saltear la raíz de bardana y el pastel de pescado, añade semillas de sésamo y aceite de sésamo.
Step 10
Añade el arroz y mezcla bien para asegurar que las semillas de sésamo y el aceite de sésamo cubran uniformemente cada grano de arroz. También puedes mezclar un poco del adobo de salsa de soja restante. No necesitas sazonar el arroz por separado.
Step 11
Extiende el arroz uniformemente sobre la lámina de alga nori.
Step 12
Coloca los ingredientes preparados encima del arroz.
Step 13
¡Enrolla de forma limpia y apretada!
Step 14
Con 4 tazas de arroz, he hecho 5 rollos de kimbap.
