Kimbap Especial con Dakgangjeong Picante y Dulce
Kimbap Especial con Dakgangjeong Picante y Dulce
Kimbap de Dakgangjeong usando Pollo Frito Certificado por HACCP
¡Vamos a preparar un delicioso Kimbap de Dakgangjeong con pollo frito certificado por HACCP para una comida sabrosa. ¡Esta receta transforma una comida simple en algo especial!
Ingredientes Clave- 1 paquete de Dakgangjeong certificado HACCP (sabor picante)
- 1 tazón de arroz caliente recién cocido
- 2 láminas de alga nori para kimbap certificada HACCP
- 4 hojas de lechuga fresca
- 2 lonchas de queso procesado certificado HACCP
- 1/2 zanahoria
- 6 láminas de encurtido de rábano (ssammu)
- 1/2 cucharadita de sal certificada HACCP
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un paquete de Dakgangjeong certificado por HACCP con sabor picante. Este pollo frito será el ingrediente estrella de tu kimbap.
Step 2
Lava y pela la zanahoria, luego córtala en juliana en tiras finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Coloca las zanahorias en juliana en una bolsa de plástico, rocía con 1/2 cucharadita de sal certificada HACCP y amásalas suavemente. Este proceso realza la dulzura natural de la zanahoria y las sazona perfectamente.
Step 3
Deja reposar las zanahorias sazonadas durante unos 10 minutos para que la sal penetre. Después de reposar, exprime tanta humedad como sea posible con las manos. Eliminar el exceso de agua es crucial para evitar una textura blanda y mantener una masticación agradable.
Step 4
Engrasa ligeramente una sartén con una pequeña cantidad de aceite de cocina. Añade las zanahorias escurridas y saltea a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas y ligeramente translúcidas. Ten cuidado de no cocinar en exceso; el objetivo es realzar la dulzura sutil de la zanahoria.
Step 5
Enjuaga ligeramente las láminas de encurtido de rábano (ssammu) bajo agua corriente y exprime suavemente el exceso de humedad. Corta las lonchas de queso procesado certificado HACCP por la mitad. Tener todos los ingredientes preparados de esta manera hará que enrollar el kimbap sea mucho más fácil.
Step 6
Extiende una capa fina de arroz caliente uniformemente sobre una lámina de alga nori para kimbap. Ten cuidado de no hacer la capa de arroz demasiado gruesa, ya que podría hacer que el kimbap se rompa al enrollarlo. Coloca una hoja de lechuga encima del arroz, seguida de las láminas de encurtido de rábano escurridas. Finalmente, coloca generosamente el Dakgangjeong certificado HACCP (sabor picante) calentado en el centro del kimbap. Puedes ajustar la cantidad de Dakgangjeong a tu gusto.
Step 7
Coloca las lonchas de queso procesado sobre el Dakgangjeong, y luego cubre con las zanahorias salteadas, creando un relleno generoso. Ahora que todos los ingredientes están en su lugar, enrolla el kimbap firmemente. Puedes humedecer el borde del alga nori con un poco de arroz para sellar el rollo de forma segura.
Step 8
Corta el kimbap completado en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm a 2 cm de grosor. Sumergir el cuchillo en un poco de agua antes de cortar ayudará a evitar que el arroz se pegue y asegurará cortes limpios. ¡Tu delicioso Kimbap de Dakgangjeong, con su prominente y sabroso relleno de pollo, está listo! Disfruta de esta golosina única para una ocasión especial o una comida deliciosa.
