Kalguksu Casero Cálido y Delicioso para Toda la Familia
Kalguksu Casero Cálido y Delicioso para Toda la Familia
¡Receta de Kalguksu Súper Sencilla Lista en 5 Minutos!
Con el clima cada vez más fresco, ¿no se le antoja un tazón humeante de sopa y fideos reconfortantes? Cuando le apetezca kalguksu, aquí tiene una receta increíblemente sencilla que cualquiera puede preparar sin problemas. ¡Disfrute de una comida abundante con un acompañamiento de kimchi refrescante!
Ingredientes para Kalguksu- Fideos para kalguksu, 1 porción (aprox. 150-200g)
- Caldo de pollo comprado, 500ml (o caldo de anchoas y alga kelp)
- 1/2 tallo de cebolleta (principalmente la parte blanca)
- 1/4 zanahoria
- 1 huevo
- 1/4 cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos los ingredientes para cocinar los fideos de kalguksu. ¡Usar ingredientes frescos hará que su kalguksu sea aún más delicioso!
Step 2
Vierta 500ml de caldo de pollo en una olla y llévelo a ebullición. (Esto es aproximadamente 2.5 tazas estándar coreanas, similar a la cantidad de agua para un paquete de ramen).
Step 3
Corte la zanahoria en juliana fina para darle color y textura. Pique finamente la cebolleta y corte la cebolla en rodajas finas.
Step 4
Una vez que el caldo esté hirviendo vigorosamente, enjuague los fideos de kalguksu bajo el grifo para separarlos, luego agréguelos a la olla. Esto evita que los fideos se peguen.
Step 5
Después de añadir los fideos, déjelos cocinar durante unos 2-3 minutos hasta que se ablanden y el caldo vuelva a hervir. Quitar la espuma que suba a la superficie dará como resultado un caldo más claro.
Step 6
Cuando los fideos estén parcialmente cocidos, agregue la zanahoria en juliana y la cebolla en rodajas a la olla. Estas verduras añadirán dulzor y profundidad al caldo a medida que se cocinen.
Step 7
Finalmente, bata ligeramente el huevo y viértalo suavemente por los bordes de la olla. A medida que el huevo comience a cuajarse, remuévalo suavemente con palillos para desmenuzarlo. Continúe hirviendo a fuego lento durante unos 5 minutos más, hasta que los fideos, las verduras y el huevo estén bien cocidos.
Step 8
Sirva el kalguksu perfectamente cocido en un tazón bonito, ¡y su deliciosa comida estará lista! (¡Si usó fideos de kalguksu de espinacas, se verá aún más apetitoso!)
Step 9
Primero, tome una cucharada del caldo caliente. Se sentirá reconfortado al instante por el rico caldo y el sutil dulzor de las verduras.
Step 10
Saboree también los fideos de kalguksu masticables. El kalguksu recién hecho tiene una maravillosa textura de fideos que lo hace extra delicioso.
Step 11
Sirva con kimchi al lado, si lo desea. El toque picante del kimchi complementa perfectamente el kalguksu para un sabor verdaderamente fantástico. ¡Disfrute de su comida!
