Jjambbong Reconfortante y Picante con Fideos de Pastel de Pescado
Jjambbong Reconfortante y Picante con Fideos de Pastel de Pescado
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¡Una comida especial para tu día a día! Hoy te presentamos el Jjambbong hecho con fideos de pastel de pescado de Goraesa. Estos fideos son una alternativa más saludable y única a los fideos de trigo tradicionales, ofreciendo una textura masticable deliciosa. Hemos enriquecido este plato con mariscos mixtos congelados y vegetales asados para un sabor y una textura más intensos. Este Jjambbong de mariscos, preparado con un caldo de pollo claro y profundo, ofrece un sabor picante pero complejo. Es una comida completa, especialmente cuando se sirve con fideos chinos para una mayor saciedad. ¡Descubre ahora esta receta definitiva de Jjambbong de mariscos!
Ingredientes Principales- Fideos de Pastel de Pescado Jjambbong Goraesa 330g
- Mariscos Mixtos Congelados 100g
- Vegetales Mixtos Asados Congelados 60g
- 1 porción de Fideos Chinos
Instrucciones de preparación
Step 1
Esta receta presenta el Jjambbong de Fideos de Pastel de Pescado Goraesa. Utilizaré uno de los dos paquetes de fideos de pastel de pescado que compré para hacer este Jjambbong. (Nota: Los fideos de pastel de pescado a menudo se pueden comprar individualmente.)
Step 2
Generalmente, un paquete de Jjambbong de Fideos de Pastel de Pescado Goraesa incluye fideos de pastel de pescado, pasteles de pescado cuadrados, un bloque de mariscos, hojuelas de vegetales secos y salsa Jjambbong. Para esta receta, he añadido pasteles de pescado cuadrados adicionales, un bloque de mariscos y hojuelas de vegetales secos, más allá de lo que viene en el paquete. (Consejo: Reserva los fideos de pastel de pescado, ya que se añadirán al final para mantener su textura masticable.)
Step 3
Para añadir una base profunda y sabrosa, prepararemos caldo de pollo. He usado caldo de pollo descongelado que guardé previamente en el congelador después de hacer samgyetang (Sopa de Pollo con Ginseng). Este caldo ya tiene sal y pimienta básicas, así que no se necesita sazón adicional. (Consejo: También puedes usar caldo de pollo o caldo de pollo de supermercado.)
Step 4
Vierte el caldo de pollo preparado en una olla grande. Añade el bloque de mariscos y las hojuelas de vegetales secos del paquete para potenciar el sabor.
Step 5
A continuación, agrega los mariscos mixtos congelados y los vegetales mixtos asados congelados para hacer el plato aún más rico. Los vegetales congelados son convenientes ya que no requieren preparación previa.
Step 6
Corta los pasteles de pescado cuadrados adicionales en trozos del tamaño de un bocado y añádelos a la olla. Luego, agrega los Fideos de Pastel de Pescado Goraesa enteros; ¡ofrecen una deliciosa textura masticable! (Consejo: Ten cuidado de no cocinar demasiado los fideos de pastel de pescado, ya que pueden volverse blandos. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.)
Step 7
Ahora, añade la salsa Jjambbong para introducir el toque picante y comienza a hervir los ingredientes. Deja que todo hierva a fuego lento hasta que esté bien combinado.
Step 8
Una vez que el caldo empiece a burbujear vigorosamente, añade el gochugaru (chile coreano en polvo) y el ajo picado para una capa adicional de picante. Cocina a fuego alto, retirando cualquier espuma que suba a la superficie. (Consejo: Dado que esta es una base de caldo de pollo claro, habrá muy poca espuma, lo que resultará en un proceso de cocción limpio.)
Step 9
Cuando la sopa vuelva a hervir, usa palillos para separar suavemente los fideos de pastel de pescado que puedan estar apelmazados. El rico aroma del Jjambbong y el aroma fresco de los mariscos llenarán tu cocina, ¡haciéndote la boca agua! ¡El Jjambbong de fideos de pastel de pescado, picante, sustancioso y con un sabor profundo, está casi listo!
Step 10
Dado que la porción es generosa, transfiere parte del Jjambbong a otra olla. Añade una porción de fideos chinos al caldo transferido y cocina de nuevo hasta que los fideos estén tiernos y separados. (Consejo: Añadir los fideos chinos directamente al caldo de Jjambbong sin hervirlos previamente permite que los fideos absorban mejor los sabores, haciéndolos aún más sabrosos.)
Step 11
Finalmente, sirve el Jjambbong completo de manera atractiva en tazones. ¡Disfruta de la combinación de fideos de pastel de pescado masticables, fideos chinos tiernos, abundantes mariscos y vegetales, y el picante caldo! Este Jjambbong de mariscos con fideos de pastel de pescado ofrece una comida satisfactoria con una deliciosa variedad de texturas. ¡Disfruta de la experiencia única de saborear dos tipos diferentes de fideos en un delicioso plato!
