Jjajangmyeon con Abundantes Vegetales y Queso Mozzarella
Jjajangmyeon con Abundantes Vegetales y Queso Mozzarella
♧ Cómo Disfrutar el Jjajangmyeon Deliciosamente ♧
Este Jjajangmyeon está preparado con una generosa cantidad de diversas verduras, tomates dulces y abundante queso mozzarella derretido, lo que lo convierte en un plato más rico y especial. ¡La dulzura del queso realza el profundo sabor de la salsa Jjajang!
Ingredientes Principales- Repollo, abundante (cantidad generosa)
- Pimiento verde, 1/8 de pieza
- Zanahoria, 3-4 trozos
- Tomates cherry, muchos (para dulzor adicional)
- Cebolleta, 2 tallos
- Lechuga, 4 hojas (para decorar)
- Fideos Jjajangmyeon de paquete, 1 paquete
- Queso Mozzarella, abundante (para dar cremosidad)
- Huevo, 1
- Kkakdugi (kimchi de rábano en cubos) y su jugo, 5-6 trozos (opcional, para un extra de umami)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y corta el repollo en trozos grandes. Usar una cantidad generosa de repollo añadirá sabor y textura a tu salsa Jjajang. ¡No seas tímido con el repollo!
Step 2
Prepara otras verduras que tengas en casa (como cebolla, calabacín, etc.) cortándolas en trozos pequeños. Ten listos también los ingredientes para la cobertura: un huevo y tomates cherry. Cortar los tomates cherry por la mitad facilitará su cocción y consumo.
Step 3
Antes de saltear las verduras, llena una olla con abundante agua y llévala a ebullición a fuego alto para cocinar los fideos.
Step 4
Una vez que el agua esté hirviendo, añade las verduras cortadas a una sartén y saltea hasta que estén ligeramente tiernas. Cuando las verduras estén parcialmente cocidas, agrega los tomates cherry cortados por la mitad y cocínalos juntos. La dulzura de los tomates se mezclará maravillosamente con la salsa.
Step 5
Mientras las verduras se cocinan, añade los fideos Jjajangmyeon al agua hirviendo y cocina durante el tiempo indicado en el paquete (generalmente alrededor de 5 minutos). Ten cuidado de no cocinarlos en exceso para que no queden blandos.
Step 6
Mientras los fideos se cuecen, prepara una sartén para hacer huevos revueltos. Engrasa ligeramente otra sartén, vierte el huevo batido y revuélvelo rápidamente con palillos para hacer huevos revueltos. Cocínalo hasta que esté ligeramente húmedo, luego dale la vuelta brevemente antes de apagar el fuego. Esto resultará en unos huevos revueltos tiernos y esponjosos.
Step 7
Ahora, vamos a completar la salsa Jjajang. Aparta las verduras cocidas a un lado de la sartén. Puedes retirar un poco de agua de los fideos si es necesario. Agrega el sobre de mezcla para Jjajang y la pasta de frijol negro. Remueve bien para combinar. Finalmente, añade una generosa cantidad de queso mozzarella y remueve hasta que se derrita y esté cremoso. Sirve la salsa Jjajang con queso en un plato, cubre con los fideos cocidos, los huevos revueltos, los tomates cherry, la lechuga, la cebolleta y el kkakdugi. ¡Mezcla todo y disfruta de tu deliciosa comida!
