Step 1

① Lavar los Limones: ¡El primer paso para un jarabe de limón limpio! Comienza llenando un recipiente con suficiente agua para sumergir los limones. Como puede haber impurezas en la cáscara, usaremos harina para fregar bien los limones. Como vamos a hacer un jarabe, es crucial lavar bien la cáscara. Después de fregar, enjuaga los limones bajo agua fría corriente de 3 a 4 veces hasta que el agua salga clara. Esto asegura que no queden residuos. Finalmente, seca completamente los limones con toallas de papel o un paño limpio. Es vital asegurarse de que no quede humedad, ya que puede hacer que el jarabe se estropee.

Step 2

② Preparar los Limones y Mezclar con Azúcar: Para 3 kg de limones, usaremos 1.5 kg de azúcar blanca y 1.5 kg de oligosacárido. Una vez que los limones estén completamente secos, usa una mandolina para cortarlos en rodajas finas. Las rodajas finas ayudarán a que el jarabe madure más rápido. Si encuentras semillas durante el corte, retíralas con cuidado con los dedos. Por seguridad, se recomienda usar guantes mientras trabajas. Simplemente corta los extremos del limón y usa la mandolina para cortarlo finamente. Si no tienes mandolina, puedes cortar el limón por la mitad y luego cortarlo finamente para un manejo más fácil. Para ayudar a que el azúcar se disuelva rápidamente en el jarabe, primero espolvorea 1.5 kg de azúcar blanca uniformemente sobre los limones en rodajas. Los 1.5 kg de oligosacárido se añadirán en el paso final, después del azúcar.

Step 3

③ Disolver el Azúcar y Madurar Durante 7 Días: Espolvorea uniformemente 1.5 kg de azúcar blanca sobre los limones en rodajas. Colocar los limones capa sobre capa sobre el azúcar permitirá que la humedad del limón ayude a que el azúcar se disuelva mucho más rápido. De hecho, el jarabe de limón puede estar listo para beber en aproximadamente una semana solo si el azúcar se disuelve por completo. Si el azúcar no se disuelve por completo, tardará mucho más en madurar. Corta cualquier trozo de limón restante en pedazos más pequeños y agrégalos al frasco. Finalmente, vierte los 1.5 kg de oligosacárido y revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez que el azúcar comience a disolverse, revolver cada 30 minutos aproximadamente, dos veces, ayudará a que se disuelva rápidamente. En mi experiencia, ¡el azúcar se disolvió por completo en aproximadamente una hora! El jarabe se disolvió tan rápido gracias a la abundante humedad. Ahora, transfiere los limones, incluido todo el líquido, a un frasco de vidrio limpio. Asegúrate de incluir el líquido azucarado, ya que mejora el sabor y la conservación del jarabe de limón. Deja que madure junto.

※ Proporción Dorada para Jarabe de Limón: Para 3 kg de limones, hemos utilizado una proporción de 1:1 de 1.5 kg de azúcar blanca y 1.5 kg de oligosacárido. Como el azúcar blanca ya se ha disuelto, simplemente puedes verter el oligosacárido. Usar oligosacárido hace que este método sea increíblemente fácil y rápido, ya que no necesitas disolver el azúcar y el oligosacárido por separado. Recomiendo encarecidamente este método. Una vez que todo esté en el frasco, revuelve suavemente para combinar. Este método es conveniente porque evitas la molestia de disolver ambos edulcorantes simultáneamente. ¡Recomiendo usar esta técnica al hacer tu jarabe de limón! Ahora, cierra la tapa y déjalo madurar en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa, durante una semana. Asegúrate de que el azúcar se disuelva por completo antes de cerrar el frasco.

Step 4

④ Madurar en un Lugar Fresco Durante 7 Días y Disfrutar: Después de una semana de maduración en un lugar fresco y oscuro, ¡el jarabe de limón está listo! Al abrir la tapa, se ve maravillosamente maduro y listo para disfrutar. Aquí te explico cómo usar este delicioso jarabe de limón. Vierte agua con gas fría o gaseosa sobre el jarabe de limón para crear una refrescante limonada, perfecta para aumentar tu energía. Si no te gusta la gaseosa, también está deliciosa mezclada con agua caliente o fría. Ajusta la cantidad de jarabe a tu dulzura preferida. ¡Tu jarabe de limón y limonada caseros están completos! Guarda el jarabe de limón terminado en un lugar alejado de la luz solar directa. ¡Gracias! ¡No olvides darle me gusta y suscribirte! Prueba a hacer este jarabe de limón casero, fresco y delicioso, ¡te encantará!