Japchae de Pimientos Cookdo: Cocina China Fácil en Casa
Japchae de Pimientos Cookdo: Cocina China Fácil en Casa
¡Crea fácilmente platos chinos auténticos en casa con la salsa Japchae de Pimientos de Cookdo!
¿Te preocupa qué menú preparar para fiestas de inauguración, cumpleaños de padres o celebraciones especiales? ¡Especialmente para madres trabajadoras como yo, la presión puede ser inmensa! Hoy, comparto una receta de delicioso Japchae de Pimientos, increíblemente fácil de hacer con la salsa Japchae de Pimientos de Cookdo. Este plato garantiza simplicidad y un sabor asombroso.
Ingredientes- Salsa Japchae de Pimientos Cookdo 1 paquete (sirve para 3-4 personas)
- Brotes de bambú cocidos enlatados 190g
- Pimientos morrones 2 (aprox. 190g)
- Cerdo en tiras finas para saltear aprox. 190g
- Maicena 1 cucharada
- Aceite de cocina, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
La Salsa Japchae de Pimientos Cookdo es un producto de Ajinomoto Co., Inc. (anteriormente Miwon). Contiene salsa de ostras y aceite de cebolleta, ofreciendo una forma conveniente de disfrutar auténticos sabores chinos con rico umami y profundidad. Un paquete tiene un tamaño generoso para 3-4 porciones y se cocina en solo 15 minutos, lo que lo hace perfecto para invitados o comidas familiares especiales. Además, no es picante, ¡así que hasta los más pequeños pueden disfrutarlo!
Step 2
¡Vamos a cocinar! Primero, prepararemos los pimientos morrones. Presiona suavemente y retira el tallo del pimiento. Luego, córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas. Este método ayuda a mantener la forma del pimiento.
Step 3
Corta los pimientos morrones preparados a lo ancho, en contra de la fibra. Coloca los pimientos cortados y los brotes de bambú cocidos enlatados en un plato. Los brotes de bambú enlatados están fácilmente disponibles, pero si no los encuentras, puedes simplemente duplicar la cantidad de pimientos morrones. Ahora, pasemos al siguiente paso.
Step 4
Aquí tienes un consejo útil si usas filetes de cerdo enteros en lugar de cerdo precortado para saltear: al cortar el cerdo en tiras, no cortes hasta el final, deja aproximadamente 0.5 cm de la base intacta. Luego, separa las lonchas de cerdo como se muestra en la imagen. Esto te permite cortar el cerdo en juliana sin esfuerzo de una sola vez, sin que se mueva, lo que resulta en tiras uniformemente bonitas.
Step 5
Mezcla el cerdo cortado en juliana fina con 1 cucharada de maicena, asegurándote de que quede uniformemente cubierto. Este ligero recubrimiento de maicena ayuda a sellar los jugos, permitiendo que la salsa penetre mejor en la carne, lo que resulta en una textura tierna y sabrosa.
Step 6
¡Es hora de saltear las verduras! Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los pimientos morrones y los brotes de bambú cocidos y saltea rápidamente. Dado que estas verduras se pueden comer crudas, no necesitas cocinarlas por mucho tiempo. Apaga el fuego una vez que estén ligeramente ablandadas pero aún conserven una ligera crocancia para obtener la mejor textura. Saltear a fuego alto evita que las verduras liberen exceso de agua.
Step 7
Transfiere las verduras salteadas a un plato y extiéndelas para que se enfríen un poco. Esto permite que el calor se disipe uniformemente. Ahora, procederemos a cocinar el cerdo cubierto de maicena.
Step 8
En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de cocina. Cocina el cerdo a fuego bajo. Ten cuidado: cocinar cerdo cubierto con maicena a fuego alto puede hacer que se pegue a la sartén. Asegúrate de que el cerdo se cocine completamente, ya que es cerdo.
Step 9
Una vez que el cerdo esté bien dorado, agrega el paquete completo de salsa Japchae de Pimientos Cookdo. Saltea a fuego medio hasta que la salsa cubra uniformemente el cerdo.
Step 10
Finalmente, regresa las verduras salteadas enfriadas a la sartén. Mezcla todo rápidamente para combinar, ¡y tu delicioso Japchae de Pimientos estará listo!
Step 11
Extiende el Japchae de Pimientos terminado en un plato para que se enfríe ligeramente antes de servirlo en un bonito cuenco. Dejarlo enfriar un poco antes de emplatar puede mejorar su atractivo visual.
Step 12
¡Solo mirar esta foto hace que se te haga la boca agua! Es difícil creer que un plato chino tan visualmente atractivo y sabroso se pueda hacer tan fácilmente en casa, ¡todo gracias a la salsa Japchae de Pimientos de Cookdo! Este plato compite en sabor y presentación con el Japchae de Pimientos que pides en un restaurante chino, ¡merece un pulgar hacia arriba!
Step 13
Servir este delicioso Japchae de Pimientos con bollos de flor al vapor lo transforma en una experiencia similar a la de comer en un restaurante chino de alta gama. Para un toque picante, rocía un poco de aceite de chile hacia el final de la cocción. Con ingredientes simples y un proceso de preparación fácil, este plato es perfecto para recibir invitados o como un acompañamiento delicioso para las comidas de los niños. El profundo sabor de la salsa de ostras combinado con el aroma refrescante y sabroso del aceite de cebolleta crea un rico sabor umami que no es abrumador, lo que lo hace popular incluso entre los comensales jóvenes. ¡Mi hijo devoró absolutamente su porción cuando hice este Japchae de Pimientos con arroz!
