Japchae de Bardana y Ternera The Bibigo & Bibimbap de Cheonggukjang de Tofu y Yeolmu: Recetas Saludables Súper Sencillas
Japchae de Bardana y Ternera The Bibigo & Bibimbap de Cheonggukjang de Tofu y Yeolmu: Recetas Saludables Súper Sencillas
Japchae de Bardana y Ternera The Bibigo, Bibimbap de Cheonggukjang de Tofu y Yeolmu: Una Comida Conveniente y Saludable
Cuando el clima se calienta y cocinar durante mucho tiempo se vuelve abrumador, aquí tienes una receta de comida súper sencilla y saludable, perfecta para recibir invitados. Usando los productos The Bibigo, puedes crear fácilmente un elegante japchae y un refrescante bibimbap de yeolmu. ¡Esta receta equilibra sabor y salud, es verdaderamente excelente!
Ingredientes para Japchae- Salsa para Saltear de Bardana y Ternera The Bibigo 2 paquetes
- 300g Fideos de cristal (dangmyeon)
- 60g Cebolla (aproximadamente 1/4 de cebolla mediana)
- 60g Zanahoria (aproximadamente 1/4 de zanahoria mediana)
- 60g Pimiento morrón (usa varios colores para un atractivo visual)
- 60g Cebolletas (aproximadamente 1/4 manojo)
- 1 Cucharada de ajo picado
Condimento para Japchae- 5 Cucharadas de salsa de soja
- 3 Cucharadas de oligosacárido (o jarabe de maíz)
- 2 Cucharadas de aceite de sésamo
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
Ingredientes para Bibimbap- Salsa para Saltear de Cheonggukjang de Tofu The Bibigo 1 paquete
- 1 Taza de kimchi de yeolmu (kimchi de rábano tierno)
- 3 Hojas de lechuga
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- 5 Cucharadas de salsa de soja
- 3 Cucharadas de oligosacárido (o jarabe de maíz)
- 2 Cucharadas de aceite de sésamo
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
Ingredientes para Bibimbap- Salsa para Saltear de Cheonggukjang de Tofu The Bibigo 1 paquete
- 1 Taza de kimchi de yeolmu (kimchi de rábano tierno)
- 3 Hojas de lechuga
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las verduras para el japchae. Primero, lava y corta en juliana fina la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón. Corta las cebolletas en trozos de aproximadamente 5 cm, de tamaño similar a las otras verduras, para una presentación atractiva.
Step 2
Engrasa ligeramente una sartén honda y saltea la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón cortados en juliana a fuego medio. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, luego sazona ligeramente con sal. A continuación, añade los 2 paquetes de Salsa para Saltear de Bardana y Ternera The Bibigo a la sartén y cocina hasta que la salsa se reduzca y espese. Reserva las verduras salteadas y la salsa en un plato.
Step 3
Mientras tanto, hierve los fideos de cristal en agua durante exactamente 6 minutos. Después de hervir, enjuaga rápidamente los fideos bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón y escúrrelos bien. Engrasa ligeramente una sartén limpia y añade los fideos escurridos. Incorpora 5 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de oligosacárido y 1 cucharada de ajo picado, salteando hasta que los fideos hayan absorbido uniformemente el condimento. En un bol grande, combina los fideos con el condimento, las verduras salteadas y la salsa de bardana y ternera, junto con las cebolletas. Mezcla todo a fondo.
Step 4
Prueba el japchae y ajusta el condimento con salsa de soja si es necesario. Finalmente, rocía generosamente con aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo tostadas. ¡Tu increíblemente sencillo Japchae de Bardana y Ternera, digno de un restaurante, está ahora completo! Se disfruta mejor inmediatamente mientras está caliente.
Step 5
Ahora, ¡hagamos el bibimbap de yeolmu! Calienta el paquete de Salsa para Saltear de Cheonggukjang de Tofu The Bibigo en agua hirviendo durante unos 6 minutos. Coloca arroz caliente en un bol grande. Dispón la lechuga cortada en juliana y el crujiente kimchi de yeolmu de manera atractiva sobre el arroz. Sirve generosamente la salsa de cheonggukjang de tofu caliente en el centro. Corona con un huevo frito. Si lo deseas, añade 1 cucharada de gochujang y termina con un chorrito de 1 cucharada de aceite de sésamo. ¡Tu delicioso Bibimbap de Cheonggukjang de Tofu y Yeolmu está listo! Mezcla todos los ingredientes y ¡disfruta!
