Jangajji de Hojas de Perilla (Encurtido de Hojas de Perilla) Súper Fácil al Estilo Baek Jong-won
Jangajji de Hojas de Perilla (Encurtido de Hojas de Perilla) Súper Fácil al Estilo Baek Jong-won
Jangajji de Hojas de Perilla en 10 Minutos con Salsa Todo Uso de Baek Jong-won
¡Traigo una receta de jangajji después de mucho tiempo! A veces es difícil conseguir la proporción perfecta para los encurtidos, y suelen llevar bastante salsa de soja, vinagre y azúcar, ¿verdad? Por eso, hoy les comparto este jangajji de hojas de perilla hecho con la salsa todo uso para jangajji de Baek Jong-won, que uso con frecuencia. ¡Prepárenlo fácilmente y disfrútenlo! 🙂
Ingredientes- Cantidad adecuada de hojas de perilla frescas
- 2 chiles Cheongyang (opcional, para un toque picante)
- Cantidad adecuada de Salsa Todo Uso para Jangajji de Baek Jong-won
Instrucciones de preparación
Step 1
Si deseas añadir un toque picante, incluye chiles Cheongyang. Para esta tanda pequeña, usaré dos. Primero, lava bien los chiles bajo agua corriente y quítales el tallo. Luego, pínchalos suavemente con un tenedor unas cuantas veces. Esto ayuda a que la marinada penetre mejor y distribuya el sabor picante de manera más uniforme.
Step 2
El ingrediente estrella que nos ayudará a preparar este jangajji de hojas de perilla al estilo Baek Jong-won es… ¡esta Salsa Todo Uso para Jangajji de Baek Jong-won! Usar una salsa comercial hace que esta receta sea increíblemente conveniente.
Step 3
Coloca las hojas de perilla limpias y los chiles Cheongyang preparados en capas dentro de un recipiente hermético. Luego, vierte la Salsa Todo Uso para Jangajji de Baek Jong-won hasta que las hojas y los chiles queden completamente sumergidos. ¡Así de fácil! Ya has preparado el jangajji de hojas de perilla al estilo Baek Jong-won. ¡Es realmente así de simple!
Step 4
Deja el frasco a temperatura ambiente fresca durante unos 4 días para que los sabores se mezclen. Después, refrigera por otros 7 días para obtener el mejor sabor. ¡Este jangajji es una combinación celestial con panceta de cerdo a la parrilla o un tazón de arroz caliente! Personalmente, los chiles Cheongyang de esta vez no me parecieron muy picantes, ¡así que la próxima vez añadiré más! Con la Salsa Todo Uso para Jangajji de Baek Jong-won, puedes hacer fácilmente y rápidamente un delicioso jangajji de hojas de perilla sin ningún fallo. ¡Intenta prepararlo y disfrútalo envuelto en un poco de carne!
