Huevos Revueltos Glaseados Cremosos
Huevos Revueltos Glaseados Cremosos
Menú de Brunch Sencillo: Cómo Preparar Huevos Revueltos Glaseados Suaves y Dulces
¡Hola! Soy Wonsuleng Guide. Hoy les presento la receta de ‘Huevos Revueltos Glaseados’, perfectos para el desayuno o un brunch ligero. Los suaves huevos revueltos con un glaseado dulce ofrecen un sabor extraordinariamente delicioso. ¡Son especialmente maravillosos cuando se acompañan con tocino! Esta es una receta fácil que cualquiera puede seguir para crear un brunch encantador.
Ingredientes Principales- 4 huevos frescos
- 2 tiras de tocino crujiente cocido (opcional, para servir)
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 3 gotas de jugo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 4 huevos frescos en un bol. Añade una pizca muy pequeña de sal y bate suavemente con un tenedor hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Batirlos ligeramente creará una textura más suave.
Step 2
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con un poco de aceite de cocina y pásale una toalla de papel para crear una capa fina y uniforme. Esto evita que los huevos se peguen. Vierte con cuidado los huevos batidos en la sartén preparada.
Step 3
En una cacerola pequeña o sartén aparte, combina 1/3 taza de agua, 2 cucharadas de azúcar granulada y 3 gotas de jugo de limón. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y el sirope espese ligeramente. Ten cuidado de que no se queme; deja que hierva a fuego lento suavemente.
Step 4
Revisa los huevos en la sartén. A medida que comiencen a cuajar, empuja suavemente los bordes cocidos hacia el centro con una espátula, permitiendo que el huevo crudo fluya por debajo. Continúa revolviendo suave y rápidamente, creando cuajadas suaves. Evita cocinar en exceso para mantener una textura cremosa.
Step 5
Transfiere con cuidado los huevos revueltos cocidos de la sartén a la cacerola o sartén con el sirope de azúcar. Es importante manipularlos suavemente para conservar su textura tierna.
Step 6
¡Ahora es el momento de glasear los huevos revueltos! Añade los huevos revueltos a la sartén con el sirope. Mantén el fuego muy bajo. Mezcla rápidamente los huevos en el sirope durante unos 10-15 segundos, lo justo para cubrirlos ligeramente, como si los estuvieras glaseando rápidamente. Retira del fuego inmediatamente. Mezclar demasiado o cocinar en exceso hará que los huevos se pongan duros.
Step 7
Finalmente, sirve tus deliciosos huevos revueltos glaseados de forma atractiva en un plato. Para un brunch aún más satisfactorio, sírvelos junto con tocino crujiente. ¡Disfruta tu comida!
