Huevos Revueltos Cremosos Estilo Baek Jong-won
Huevos Revueltos Cremosos Estilo Baek Jong-won
Huevos Revueltos de Baek Jong-won: ¡Un Lujoso Brunch Casero con Salchicha, Ensalada, Pan y Café!
¡Este domingo por la mañana, he preparado un brunch casero sencillo pero espectacular! Los protagonistas son los huevos revueltos cremosos al estilo Baek Jong-won, acompañados de salchichas doradas, una ensalada fresca, pan tierno y una reconfortante taza de café. Esta combinación es absolutamente deliciosa y perfecta para despertar suavemente el cuerpo en una mañana de fin de semana perezosa. ¡Es la manera ideal de comenzar el día con energía y buen sabor!
Ingredientes- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de leche (aprox. 60 ml)
- 3 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza rompiendo 2 huevos grandes en un tazón. Vierte 1/4 taza (aproximadamente 60 ml) de leche. Añade 3 pizcas de sal y 2 pizcas de pimienta negra. Bate todo vigorosamente con un tenedor o varillas hasta que esté bien combinado y homogéneo. Intenta no generar demasiada espuma.
Step 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega 1/2 cucharada de aceite de oliva y, a continuación, 1/2 cucharada de mantequilla. Deja que la mantequilla se derrita por completo y empiece a burbujear. Cuando la mantequilla esté derretida y fragante, vierte la mezcla de huevo uniformemente en la sartén. Espera unos 10-20 segundos, o hasta que los bordes de los huevos comiencen a cuajarse ligeramente.
Step 3
Una vez que el huevo empiece a cocinarse en el fondo, utiliza una espátula o cuchara de madera para remover y doblar suavemente, moviendo desde los bordes hacia el centro. Mantén el fuego bajo durante todo este proceso para asegurar que los huevos se cocinen delicadamente y queden cremosos. El método de Baek Jong-won a menudo busca dejar los huevos ligeramente húmedos. Personalmente, me gustan un poco más cocidos, así que ajusta el tiempo de cocción a tu gusto. Para unos huevos revueltos clásicamente blandos, retíralos del fuego cuando aún estén un poco húmedos.
Step 4
Prepara tus salchichas tipo Frankfurt haciendo cortes diagonales a lo largo de ellas. Calienta otra sartén o usa la misma (después de limpiarla si es necesario) a fuego medio. Coloca las salchichas en la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por todos lados, permitiendo que los jugos se caramelicen maravillosamente.
Step 5
¡Tu delicioso brunch casero está listo! Sirve los huevos revueltos cremosos y suaves en un plato. Añade las salchichas perfectamente doradas, una guarnición de ensalada fresca y un poco de pan caliente. Los huevos revueltos son fantásticos solos, pero servidos sobre una tostada resultan aún más satisfactorios. La delicada calidez de los huevos combina maravillosamente con una taza de café caliente. Disfruta de esta encantadora mezcla de salchicha sabrosa, verduras frescas y huevos esponjosos. ¡Es la manera perfecta de empezar una relajada mañana de fin de semana!
