Huevos Revueltos Cremosos con Tocino y Queso
Huevos Revueltos Cremosos con Tocino y Queso
Un Plato de Huevos Más Especial: ¡Haz Huevos Revueltos con Tocino! Perfecto para el Menú de Brunch de Hoy.
El menú de brunch de hoy incluye huevos revueltos suaves hechos con tocino y cebolla, acompañados de arroz frito con ajo y una ensalada fresca. Es un brunch casero sencillo pero delicioso.
Ingredientes Principales- 5 huevos frescos grandes
- 110 g de tocino grueso cortado
- 1/2 cebolla mediana
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 cucharada de mantequilla
Potenciadores de Sabor y Condimentos- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de Tentsuyu (o 2 pizcas de sal)
- 1 cucharada de sake de cocina (mirin)
- 2 cucharadas de leche
- Una pizca de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de Tentsuyu (o 2 pizcas de sal)
- 1 cucharada de sake de cocina (mirin)
- 2 cucharadas de leche
- Una pizca de pimienta negra recién molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos todos los ingredientes necesarios para hacer estos deliciosos huevos revueltos con tocino y queso.
Step 2
Pique finamente el tocino, la cebolla y la cebolleta. Cortar los ingredientes en trozos pequeños y uniformes asegura que los sabores se mezclen maravillosamente durante la cocción, resultando en un plato más sabroso.
Step 3
En un bol, rompa los 5 huevos frescos. Añada el queso parmesano, el Tentsuyu (o 2 pizcas de sal como alternativa), el sake de cocina, la leche y una pizca de pimienta negra. Bata todo a fondo hasta que esté bien combinado. El Tentsuyu aporta una deliciosa profundidad de umami, y la leche hará que los huevos revueltos queden extra cremosos.
Step 4
Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo hasta que se derrita. Si su tocino tiene mucha grasa, puede reducir o omitir la mantequilla. El tocino que usé era magro, así que opté por un poco de mantequilla.
Step 5
Una vez derretida la mantequilla, añada el tocino picado, la cebolla y la cebolleta a la sartén. Sofría durante unos 2-3 minutos hasta que el tocino esté ligeramente dorado y las cebollas se vuelvan translúcidas. Comenzará a oler los maravillosos aromas liberados por los ingredientes.
Step 6
Vierta la mezcla de huevo batido uniformemente sobre los ingredientes cocidos en la sartén.
Step 7
Deje que los huevos se cocinen sin mover durante unos 30 segundos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse. Luego, con una espátula o palillos, revuelva y doble suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro, creando cuajos suaves. Evite remover enérgicamente; pliegues grandes y suaves darán la mejor textura.
Step 8
Retire la sartén del fuego cuando los huevos estén aproximadamente al 70% cocidos y todavía parezcan ligeramente húmedos. El calor residual de la sartén continuará cocinándolos suavemente, lo que resultará en huevos revueltos increíblemente suaves y cremosos. ¡Quitarlos del fuego un poco antes es clave para lograr esa textura cremosa perfecta!
Step 9
¡Sus huevos revueltos con tocino y queso, increíblemente tiernos, sabrosos y maravillosamente cremosos, están listos! La combinación de queso salado y tocino sabroso es simplemente deliciosa.
Step 10
Sirva estos deliciosos huevos revueltos junto con un aromático arroz frito con ajo y una ensalada fresca para una experiencia de brunch casero más completa y satisfactoria. ¡Asegúrese de probar esta receta para un maravilloso capricho de fin de semana!
