Huevos Revueltos con Tomate (Todakbok) – Receta Dorada
Huevos Revueltos con Tomate (Todakbok) – Receta Dorada
¡Plato Súper Sencillo para Desayuno o Brunch! Presentamos la Deliciosa Receta de Huevos Revueltos con Tomate (Todakbok) y Consejos de Cocina
¡Repleto de nutrición y sabor! Presentamos la receta de ‘Huevos Revueltos con Tomate’ (Todakbok), perfecta para un desayuno rápido o brunch. Te compartiré consejos para que sea aún más deliciosa. Lista en solo 5 minutos, este plato asegura una comida saludable y satisfactoria incluso en las mañanas ocupadas. La armonía de tomates frescos y ácidos con huevos revueltos suaves y esponjosos llenará tu boca de felicidad.
Ingredientes Principales- 5 Huevos
- 190g Tomates Cherry Frescos
- 30g Cebolletas (preferiblemente las partes blancas)
- 1 loncha de Queso Cheddar
- 30g Lechugas Jóvenes
- 1 Pan de Masa Madre o tu pan favorito
- 2 cdas. de Vinagre (para lavar los tomates)
- 3 cdas. de Aceite de Oliva
- 2 pizcas de Sal
- Una pizca de Perejil Seco (para decorar)
Aderezo para la Mezcla de Huevo- 1 cda. de Tsuyu (condimento a base de salsa de soja)
- 1 cda. de Mirin o Vino de Cocina
- Una pizca de Pimienta Negra
- 1 cda. de Tsuyu (condimento a base de salsa de soja)
- 1 cda. de Mirin o Vino de Cocina
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Ahora, ¡prepararemos todos los ingredientes para hacer estos deliciosos huevos revueltos con tomate! Mejoraremos el sabor con ingredientes frescos.
Step 2
Primero, es importante lavar bien los tomates cherry. Llena un bol con abundante agua y añade 2 cucharadas de vinagre. Sumergir los tomates cherry en esta agua con vinagre durante 1-2 minutos es efectivo para eliminar pesticidas e impurezas. Después de lavar, enjuágalos de nuevo bajo el grifo y escúrrelos completamente en un colador. Si queda agua en exceso, el plato podría quedar blando al cocinarse.
Step 3
Lava también las lechugas jóvenes con cuidado. Enjuágalas suavemente bajo agua corriente, luego colócalas en un colador y sacude el exceso de agua. Las verduras frescas realzarán significativamente el aroma y el sabor del plato.
Step 4
Corta los tomates cherry preparados por la mitad después de quitarles los tallos. Corta finamente las cebolletas, centrándote en las partes blancas. Cortarlas así sacará más sabor al saltearlas.
Step 5
Casca 5 huevos frescos en un bol grande. Si el bol es demasiado pequeño, podría ser inconveniente al batir los huevos o mezclar los ingredientes, por lo que se recomienda usar un bol de tamaño suficiente.
Step 6
¡Es hora de aderezar la mezcla de huevos! Añade 1 cucharada de mirin (o vino de cocina), 1 cucharada de tsuyu y una pizca de pimienta negra. Usar tsuyu te permite obtener un sabor profundo y sabroso sin sazón adicional. Bate todo junto a fondo con unas varillas hasta que esté bien combinado. Puedes usar palillos, pero las varillas producirán una textura mucho más suave.
Step 7
¡Ahora, a cocinar! Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Sofríe las cebolletas cortadas durante 2 minutos para liberar su aroma. Una vez que suba la fragancia dulce de las cebolletas, añade los tomates cherry preparados y 2 pizcas de sal, y saltea durante aproximadamente 1 minuto. La clave es cocinarlos lo justo sin que se ablanden demasiado.
Step 8
Transfiere los tomates salteados a un bol aparte por ahora. Apartarlos evita que se deshagan al mezclarlos con los huevos más tarde, ayudando a preservar la textura de cada ingrediente.
Step 9
Añade otra cucharada de aceite de oliva a la misma sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Vierte la mezcla de huevos y coloca encima 1 loncha de queso cheddar. A medida que el queso se derrita, se combinará con los huevos, creando un sabor más rico. Apaga el fuego cuando los huevos estén ligeramente poco cocidos; el calor residual terminará de cocinarlos, resultando en huevos revueltos húmedos y tiernos. Cocinarlos demasiado puede secarlos, así que ten cuidado.
Step 10
Mezcla suavemente los tomates previamente salteados en los huevos revueltos tiernos. Es importante mezclar suavemente para evitar romper los tomates. Los tomates calientes y los huevos revueltos suaves crearán una armonía fantástica.
Step 11
Transfiere los huevos revueltos con tomate terminados a un plato bonito. Finalmente, espolvorea una pizca de perejil seco por encima para un acabado visualmente atractivo y aromático, completando este maravilloso plato.
Step 12
Estos deliciosos huevos revueltos con tomate son maravillosos por sí solos, ¡pero se vuelven aún más especiales cuando se sirven sobre pan o tostada! Personalmente, me encantó servirlos apilados dentro de un pan de masa madre suave con lechugas jóvenes. ¡Disfruta de este plato a tu manera deliciosa! ¡Buen provecho!
