Huevos Marinados Perfectos: Una Delicia Salada y Tierna
Huevos Marinados Perfectos: Una Delicia Salada y Tierna
Receta Fácil de Huevos Marinados Perfectos: Guarnición Ideal, Cocina con Huevos, Sabor Salado-Dulce, Delicia para el Arroz
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta irresistible: ‘Gyeran-jang’ de huevos marinados con una cocción perfecta. Si los preparas con antelación y los dejas marinar en la nevera durante un día, ¡te sorprenderá su profundo y delicioso sabor! Es similar a la preparación de los ‘Gam-dong Ran’ (huevos tocados). Cocinaremos los huevos hasta que la yema quede tierna y luego los sumergiremos en una sabrosa salsa de soja. Les guiaré paso a paso, desde el método para cocer el huevo hasta la creación de la salsa perfecta. ¡Incluso si eres principiante en la cocina, podrás seguir esta receta fácilmente! Prepárate para disfrutar de una comida satisfactoria con estos deliciosos huevos marinados.
Ingredientes Principales- 8 huevos frescos
- 1-2 gotas de vino de cocina (opcional, ayuda a evitar que se agrieten)
- 1 pizca de sal (para cocer los huevos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca con cuidado los huevos en una olla. Añade suficiente agua para cubrirlos por completo. Incluir 1-2 gotas de vino de cocina y una pizca de sal ayudará a evitar que los huevos se agrieten y facilitará su pelado posterior.
Step 2
Una vez que el agua empiece a hervir vigorosamente, pon un temporizador para exactamente 6 minutos y 30 segundos. ¡Este tiempo exacto es el secreto para conseguir huevos perfectamente cocidos con la yema tierna y las claras suaves! Inmediatamente después de la cocción, traslada los huevos a un recipiente con agua helada para detener la cocción y facilitar el pelado.
Step 3
Mientras los huevos se cuecen, ¡prepararemos los aromáticos para la marinada! Pica finamente la cebolleta. Para los chiles, retira las semillas y pícalos finamente. Pica la cebolla lo más finamente posible para que su sabor se infunda maravillosamente en la salsa.
Step 4
¡Ahora, vamos a crear la deliciosa salsa marinada especial! En un bol, combina 200 ml de salsa de soja, 300 ml de agua fresca y 100 g de azúcar. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Añade la cebolla picada, los chiles verdes y rojos picados, y la cebolleta picada a la mezcla. ¡Mezcla todo a fondo para crear tu sabrosa marinada!
Step 5
Pela con cuidado los huevos cocidos y enfriados. Si tienes problemas para pelarlos, intenta hacer una pequeña grieta en la parte más ancha del huevo y luego pélalos bajo agua corriente o después de sumergirlos en agua; esto a menudo lo hace mucho más fácil.
Step 6
Coloca los huevos pelados y marinados de forma ordenada en un recipiente hermético. Vierte la salsa marinada especial preparada sobre los huevos, asegurándote de que queden bien cubiertos. Cierra bien el recipiente y refrigera durante al menos un día para permitir que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 7
¡Tachán! Después de un día de marinado, ¡contempla el impresionante resultado! ¡Tus huevos marinados perfectos, salados y dulces, están listos! Son absolutamente deliciosos servidos sobre un bol de arroz caliente. ¡Disfruta!
