Huevos Marinados en Salsa de Soja con Air Fryer: Delicia Instantánea y Sencilla
Huevos Marinados en Salsa de Soja con Air Fryer: Delicia Instantánea y Sencilla
Receta Fácil de Huevos Marinados en Salsa de Soja con Air Fryer: Cocción Perfecta en Minutos
¡Descubre la máxima comodidad y sabor con esta receta instantánea de huevos marinados en salsa de soja, preparados con huevos de cocción perfecta en air fryer! Estos huevos, con sus claras tiernas y yemas cremosas, son un acompañamiento delicioso y un tentempié satisfactorio. Esta receta es una versión mejorada de los populares ‘huevos adictivos en salsa de soja’, donde puedes cocinar los huevos en el air fryer, verter el sabroso adobo y guardarlos en el refrigerador. Ten en cuenta que el rendimiento del air fryer puede variar, así que ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
Ingredientes Principales- 6 huevos
- 1 chile Cheongyang (o chile verde picante)
- 1 chile rojo
- 3 cucharadas de cebolla picada
Adobo para Huevos Mollet- 1 cucharada de salsa de soja (de buena calidad)
- 1 cucharada de oligofructosa (ajustar dulzor al gusto)
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de extracto de ciruela (o una pizca de azúcar si no está disponible)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de jugo de limón (opcional, para un toque fresco)
- 1 cucharada de salsa de soja (de buena calidad)
- 1 cucharada de oligofructosa (ajustar dulzor al gusto)
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de extracto de ciruela (o una pizca de azúcar si no está disponible)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de jugo de limón (opcional, para un toque fresco)
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca 6 huevos en la cesta del air fryer, asegurándote de que estén en una sola capa. Cocina a 150℃ (300℉) durante 8 minutos. (Para una yema un poco más cuajada, cocina a 160℃ (320℉) durante 8 minutos). Inmediatamente, transfiere los huevos cocidos a un bol con agua helada para enfriarlos y luego pélalos con cuidado.
Step 2
Corta los huevos mollet enfriados por la mitad. Observa la yema tierna y perfectamente cuajada, el sello distintivo de un ‘Gamdongran’ (huevo emotivo). Aunque deliciosos solos, se vuelven realmente especiales cuando se marinan.
Step 3
Corta los chiles Cheongyang y rojo por la mitad a lo largo, retira las semillas y pícalos finamente. Pica también finamente la cebolla.
Step 4
En un bol, combina la salsa de soja, la oligofructosa, el agua, el extracto de ciruela, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien para crear el adobo. Añade los chiles picados y la cebolla picada al adobo y mezcla de nuevo a fondo. (Consejo: Si quieres hacer ‘huevos adictivos en salsa de soja’, prepara una cantidad mayor de adobo, suficiente para cubrir completamente los huevos, y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador).
Step 5
Coloca una generosa cantidad del adobo preparado sobre los huevos cortados por la mitad. Puedes disfrutarlos inmediatamente o enfriarlos en el refrigerador por un tiempo para permitir que los sabores se fusionen. ¡Estos huevos marinados son un acompañamiento fantástico para el arroz o un tentempié satisfactorio!
